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Restaurant mit einem Teller, der von Küchenchef Richard Baima orchestriert wurde.
Bistrotische und -stühle, Holzbar, ockerfarbene Wände: eine schöne Farbkombination in einem geräumigen Rahmen, die sich auch auf den Tellern wiederfindet, die von Küchenchef Richard Baima gezaubert werden, z. B. Jakobsmuscheln mit Apfelmarmelade und Zwiebel-Cappuccino. Die Gänseleber wird in einer Brühe mit Kastanien und Koriander pochiert, eine gelungene Mischung auch für das Rindfleisch mit seiner Porto-Schokoladen-Reduktion, kandierten Karotten mit Sahara-Gewürzen, Muskatkürbis wird für das Dessert mit einer Lindenhonig-Samtsuppe und Schlagsahne mit kandierten Kastanien verarbeitet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE JULIANON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Pas de choix à faire comme ca tt est frais
Au plaisir d’y retourner
Menu unique qui change quotidiennement, produits frais, de saison et de qualité.