LE JULIANON

melange des gouts ,des saveurs, des ingredients ...unique! pas d'autres commentaires superflus. le mieux c'est d'y aller déjeuner ou diner!

Nous sommes venus dîner hier soir et nous avons tous été déçus. La serveuse était relativement désagréable et la cuisine était ok mais sans plus. Le pain était digne de la classe éco Air France. Le menu est présenté sur une feuille de papier machine. Pour vous essuyer les mains aux toilettes un vulgaire rouleau de sopalin. Il semble que la direction veuille se positionner sur un certain standing, mais la qualité de service ne suit pas, de tout évidence.

Le concept du restaurant est original. Un menu qui change quotidiennement avec un choix très reduit. Gage de qualité, tout est fait maison et on sent la passion du chef pour sa cuisine. Pour cela, un grand, grand bravo.
Dans l'assiette, tout est bon. Les cuissons sont variées, bien maîtrisées. La cuisine est savoureuse.
Par contre, ce n'est pas du tout un "voyage culinaire" comme nous l'a vanté la patronne. Desolé de vous le dire.
Parfois, une cuisine plus simple que celle que vous proposez, avec moins d'associations de goût, fait plus d'effet.
Mais globalement le repas est vraiment d'une grande qualité. Dommage que le service soit prétentieux et pour nous, pas du tout sympathique... Je dois avouer que ma soirée a été gâché par le service.
On peut pretendre à une cuisine "haut de gamme" sans le mettre en avant à chaque instant.
De façon plus pratique, nous avons essayé a de nombreuses reprises d'appeler la patronne pour avoir de l'eau ou du pain. En vain et ce pendant tout le repas. Il me semble que le service est primordial dans un restaurant et qu'une attention doit être portée à chaque table.
DOMMAGE...je suis reparti en ayant bien mangé mais en ayant passé une mauvaise soirée.
Je vais finir sur une petite note positive : le dessert, ananas rôti au rhum. Exceptionnel. Un des meilleurs desserts de restaurant que j'ai jamais mangé.

Pour repondre au message des propriétaires :
Sur l'eau : je vous ai demandé une carafe d'eau a la commande que vous avez oubliée. C'est votre mari qui l'a amenée spontanément quelque temps après. Ensuite nous avons demandé une autre carafe au moment de l'addition. Ça fait 2 et pas 4 carafes...
Ensuite, je vous ai mis une bonne note et salué votre cuisine mais vous n'avez relevé que le négatif
Enfin, nous ne voulions pas plus de consideration ou que vous discutiez avec nous. On aurait juste aimé un service plus attentif. C'est tout.

Nourriture incroyable et personnel super sympa à un très bon prix. Les légumes sont les stars du plat, mais aussi les derniers et le poisson est à tomber par terre.

Nourriture incroyable. Le meilleur que nous ayons eu. Tempura de fraise pour la victoire. Le service amical était également un gros plus. Sera certainement de retour.