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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant mit einem Teller, der von Küchenchef Richard Baima orchestriert wurde.
Bistrotische und -stühle, Holzbar, ockerfarbene Wände: eine schöne Farbkombination in einem geräumigen Rahmen, die sich auch auf den Tellern wiederfindet, die von Küchenchef Richard Baima gezaubert werden, z. B. Jakobsmuscheln mit Apfelmarmelade und Zwiebel-Cappuccino. Die Gänseleber wird in einer Brühe mit Kastanien und Koriander pochiert, eine gelungene Mischung auch für das Rindfleisch mit seiner Porto-Schokoladen-Reduktion, kandierten Karotten mit Sahara-Gewürzen, Muskatkürbis wird für das Dessert mit einer Lindenhonig-Samtsuppe und Schlagsahne mit kandierten Kastanien verarbeitet.
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Meinungen der Mitglieder zu LE JULIANON
4.4/5
39 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in mai 2023
Bon,et même très bon
Besucht in april 2023
Belle découverte. Nous découvrons le menu à notre arrivée...par contre, si on n'aime pas, aucune autre proposition ne nous est proposée. Concernant les plats, la cuisson, tant du poisson que de la viande était parfaite. Je remercie le cuisinier de m'avoir fait découvrir et apprécier le riz de veau ! Par contre, les proportions ne sont pas tres copieuses, on a encore faim en sortant... Il manque soit des portions plus généreuses soit des entremets ... Un peu déçue par le café qui n'était accompagné de rien d'autre excepté son petit morceau de sucre...où sont les mignardises ?
Besucht in april 2023
Dîner à deux hier soir pendant notre escapade à Senlis entre mère-fille. C’était une très belle découverte pour nous qui adorons la très bonne cuisine à prix juste et créative. Salle intimiste qui met l’accent sur l’ensemble des plats goûteux, de saison et recherchés. Le chef est inspiré. La carte des vins est tout aussi soignée.
Besucht in april 2023
Bon mais pas exceptionnel. Excellente technique de cuisson avec des accords de saveurs ambitieux dans les plats qui tombaient parfois à plat.
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Ce n'est pas la première fois que nous accueillons des groupes, en ce nombre de 8 personnes.
Par contre, cela est bien la première fois que nous soyons "obligés " d'intervenir afin de vous faire part, du dérangement causé par le volume de vos discussions. Nos autres clients, ont le droit eux aussi de pouvoir apprécier ce moment sans être obligés de porter le voix pour se faire entendre/comprendre... c'est bien la raison pour laquelle quelques tables ont été libérées rapidement a l'issue du dîner, et cela est regrettable. Simplement, respecter son entourage, en discutant sans s'époumoner est tout simplement une preuve de respect.
Bien à vous.