BRASSERIE SAINT-RIEUL
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1998 gründete Thomas Vandôme die Brauerei in einer Scheune auf dem Bauernhof der Familie, während sein Cousin den Betrieb übernahm. Seitdem ist das Geschäft gewachsen und heute stellt die Brauerei acht verschiedene Biersorten her! Das weiße Saint-Rieul gewann übrigens beim Concours général agricole 2015 eine Goldmedaille, ebenso wie das Frühlingsbier. Silbermedaille für das helle und Bronzemedaille für das bernsteinfarbene Bier. Während des Besuchs kann man alle Schritte von der Herstellung bis zur Abfüllung verfolgen. Nur das Mälzen findet nicht vor Ort statt; die in Trumilly angebaute Gerste wird in eine Mälzerei in Belgien geschickt, um eine beginnende Keimung der Körner zu erreichen. Bevor Sie den Bauernhof verlassen, sollten Sie ein bernsteinfarbenes oder weißes Saint-Rieul probieren oder, wenn Sie den Winter dort verbringen, das Weihnachtsbier mit Gewürzen und Orangenschalen. Saint Rieul, der Bischof von Senlis, war im 3. Jahrhundert der Evangelisator Galliens. Zahlreiche Denkmäler zeugen noch heute von seinem Besuch. Der Frosch ist mit einer Legende verbunden, die dem Heiligen zugeschrieben wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE SAINT-RIEUL
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