LE SALTIMBANQUE
Regionale Küche
•
€€
Hingehen und Kontakt aufnehmen
1500, rue du 8 Mai 1945, Lieu-dit le Moulin,
80580Eaucourt-Sur-Somme,
Frankreich
•
Auf der Karte anzeigen
Ich bin der Besitzer
•
Klicken Sie hier
2024
Empfohlen
•
2024
Auf den Höhen des Bergerons-Berges gelegen, bietet diese Einrichtung einen herrlichen Blick auf das Somme-Tal.
Auf den Höhen des Bergerons-Berges gelegen, bietet dieses Lokal einen herrlichen Blick auf das Somme-Tal. Auch die Küche ist verführerisch. Der Chefkoch Sébastien Porquet schafft es, dem Panorama gerecht zu werden, indem er die lokalen Produkte zwischen Land und Meer auf originelle Weise in den Vordergrund stellt. Hier gibt es keine Speisekarte, sondern nur Überschriften wie "Glaner" oder "Toqué" mit vier oder fünf "Kapiteln". Lassen Sie los und lassen Sie sich von der kulinarischen Erfahrung tragen. Übernachtungsmöglichkeiten vor Ort dank zweier wunderschöner Gästezimmer.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Werbung
Werbung
Organisieren Sie Ihre Reise mit unseren Partnern Eaucourt-Sur-Somme
Transporte
Buchen Sie Ihre Flugtickets
Auto mieten
Unterkünfte & Aufenthalte
Finden Sie ein Hotel
Ferienwohnung
Finden Sie Ihren Campingplatz
Maßgeschneiderte Reise
Öko-verantwortliche Aufenthalte
Dienstleistungen / Vor Ort
Aktivitäten & Besichtigungen
Buchen Sie seinen Parkplatz
Aktivieren Sie Ihr VPN
Beantragen Sie Ihr Visum
Reiseversicherung
Meinungen der Mitglieder zu LE SALTIMBANQUE
4.6/5
53 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in november 2023
Malgré l'éclat esthétique dont chaque assiette est parée, l'expérience gastronomique au sein de cet établissement laisse une empreinte d'amertume. Les saveurs, dénuées de profondeur et d'originalité, trahissent un déficit manifeste en matière de véritable art culinaire. Les ingrédients, pourtant nobles, semblent être négligés, dénués de l'attention minutieuse qu'exige la haute cuisine française.
Le prix exorbitant exigé ne trouve nullement sa justification dans la qualité des produits ni dans la créativité déployée en cuisine. Une évidence s'impose : l'effort substantiel se déploie davantage dans la présentation artistique des plats que dans l'exploration audacieuse des saveurs. La gastronomie, héritage précieux de la tradition française, semble égarée dans cette quête visuelle, sacrifiée au profit d'une esthétique trompeuse.
Le chef, malgré une maîtrise indéniable de l'art de la présentation, semble s'aventurer en terrain inconnu dès lors qu'il s'agit de fusionner les éléments pour créer une symphonie gustative harmonieuse. Un dilettantisme perceptible se dessine derrière chaque plat, laissant une impression d'inexpérience regrettable.
En définitive, l'établissement semble ébloui par le faste visuel, délaissant la quintessence même de la gastronomie française : le mariage subtil des saveurs. Le prix prohibitif devrait garantir une expérience culinaire inoubliable, mais il se révèle être une taxe excessive pour une créativité en cuisine déficiente. Une déception gastronomique, où l'art de la présentation éclipse tragiquement l'authenticité et la richesse sensorielle que l'on est en droit d'attendre d'une table gastronomique.
Le prix exorbitant exigé ne trouve nullement sa justification dans la qualité des produits ni dans la créativité déployée en cuisine. Une évidence s'impose : l'effort substantiel se déploie davantage dans la présentation artistique des plats que dans l'exploration audacieuse des saveurs. La gastronomie, héritage précieux de la tradition française, semble égarée dans cette quête visuelle, sacrifiée au profit d'une esthétique trompeuse.
Le chef, malgré une maîtrise indéniable de l'art de la présentation, semble s'aventurer en terrain inconnu dès lors qu'il s'agit de fusionner les éléments pour créer une symphonie gustative harmonieuse. Un dilettantisme perceptible se dessine derrière chaque plat, laissant une impression d'inexpérience regrettable.
En définitive, l'établissement semble ébloui par le faste visuel, délaissant la quintessence même de la gastronomie française : le mariage subtil des saveurs. Le prix prohibitif devrait garantir une expérience culinaire inoubliable, mais il se révèle être une taxe excessive pour une créativité en cuisine déficiente. Une déception gastronomique, où l'art de la présentation éclipse tragiquement l'authenticité et la richesse sensorielle que l'on est en droit d'attendre d'une table gastronomique.
LE SALTIMBANQUE
Leiterin
20/11/2023 à 08:07
Merci infiniment, Monsieur Boufflert, pour votre réponse. Votre prose est véritablement impressionnante ! Nous aurions bien aimé avoir la chance de la découvrir en personne, mais cela dépend souvent des opportunités ou du courage nécessaire pour se lancer dans une telle aventure... Enfin, nous comprenons que ce n'est pas toujours réalisable. Dans tous les cas, il est impossible de plaire à tout le monde, comme en témoigne la soirée du samedi 18, où l'opinion sur le restaurant semblait plutôt polarisée, avec un convive lillois attribuant une note de 5 et un autre ne lui donnant qu'un modeste 1. Cela suscite certainement des discussions animées, n'est-ce pas ?
Encore une fois, toutes nos excuses pour le déroulement de la soirée qui ne s'est pas déroulée comme prévu de votre côté. Nous comprenons que vos attentes et expériences puissent être différentes, notamment en voyageant masqué. Pendant le repas, nous avons également remarqué que vous n'étiez peut-être pas très enclin à engager la conversation, ce qui est dommage, car un restaurant est un lieu propice aux échanges, en plus de proposer de délicieux plats. The Bot
Encore une fois, toutes nos excuses pour le déroulement de la soirée qui ne s'est pas déroulée comme prévu de votre côté. Nous comprenons que vos attentes et expériences puissent être différentes, notamment en voyageant masqué. Pendant le repas, nous avons également remarqué que vous n'étiez peut-être pas très enclin à engager la conversation, ce qui est dommage, car un restaurant est un lieu propice aux échanges, en plus de proposer de délicieux plats. The Bot
Übersetzung ansehen
Besucht in november 2023
Très belle cuisine et ambiance parfaite
Besucht in november 2023
Une excellente découverte gastronomique dans une ambiance conviviale.
Besucht in november 2023
Menu surprise, donc je ne dirai rien... sinon que l'on s'est régalé ! Belle vue, quiétude, cadre agréable, service de qualité sans être guindé et un délice pour les yeux et les papilles.
Die Besten in Eaucourt-Sur-Somme und um
Werbung
Werbung
J'ai découvert ce restaurant pour la première fois.
Un menu préparé avec des produits de saison, mais, surprise, élaborés avec finesse! Le personnel est à l'écoute, s'adapte aux clients, bravo.