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Restaurant, das eine authentische regionale Küche mit einfachen und natürlichen regionalen Produkten anbietet
Manchmal muss man, um ein Restaurant zu beschreiben, einfach nur seinen Chefkoch zu Wort kommen lassen. Hier Michel Savreux: "Heute habe ich die Gerüche der traditionellen Gerichte nicht vergessen, die sich in der Küche der Familie verbreiteten, wo nur die Geräusche eines singenden Wasserkessels, einer am Feuer köchelnden Suppe, eines köchelnden Eintopfs, der Duft eines Bisteu, der Geruch von Roter Beete, der Rauch eines Schweinebratens und das berauschende Backen des Kuchens, den der Ofen edel ausspuckte, zu hören waren. Und meine unauslöschlichen Erinnerungen inspirieren mich, diese authentische, bodenständige Küche fortzuführen und einfache, natürliche regionale Produkte zu verwenden. Und man muss die Authentizität dieses Tisches anerkennen. Alle Aromen der Picardie verwöhnen den Gast und der Rahmen bleibt ein Genuss. Weit entfernt von den modernen Standards findet man mit Vergnügen die Atmosphäre von "Chez Grand-Mère" wieder. Erstaunlich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA PICARDIÈRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Plats typiques picards.