HÔTEL LES PYRÉNÉES - RESTAURANT LA PERGOLA
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Ruhige Einrichtung, die auf Raffinesse setzt, mit einer Speisekarte mit frischen und lokalen Produkten wie den Spezialitäten der Béarnaise.
Die schattige Terrasse mit den originellen, farbenfrohen Fliesen am Eingang des Lokals vermittelt sofort eine friedliche und warme Atmosphäre. Im Inneren behält der große Saal mit seinen dunkelroten Wänden einen kleinen Retro-Touch, den die neuen Besitzer mit einer echten Modernisierung der Räumlichkeiten in Einklang bringen: La Pergola erlebt seit April einen neuen Aufschwung. Das Lokal behält seine Raffinesse in Form von weißen Tischdecken und einem Weinbereich mit einem großen Weinkeller. Die Speisekarte besteht aus frischen, lokalen Produkten und bietet ausschließlich hausgemachte Gerichte, die von der Tradition geprägt sind, aber auch eine gewisse Suche nach Originalität aufweisen. So finden Sie hier Foie Gras, im Winter Garbure, Kalbsaxoa, ein schönes Rindersteak und nette Spezialitäten wie Gambas-Frikassee mit Jakobsmuscheln. Spezialitäten aus dem Béarn, aber auch ein paar Anklänge an baskische Aromen - das Menü ist verlockend! Bei den Desserts sind die Crème brûlée und die Erdbeeren exquisit, aber wir heben die hausgemachte Russe hervor, eines der Wahrzeichen der Region, das besonders gut umgesetzt wurde. Eine schöne Adresse im Béarn!
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL LES PYRÉNÉES - RESTAURANT LA PERGOLA
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