À LA MAISON
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Restaurant mit Räumen, in denen eine originelle Fleischküche und Bistro-Spezialitäten angeboten werden.
Wenn Sie vor diesem großen Herrenhaus stehen, das so schön am Gave de Pau gelegen ist, denken Sie zunächst, dass Sie das Haus einer Privatperson vor sich haben. Aber es handelt sich tatsächlich um ein Restaurant, das nicht zufällig "A la Maison" heißt. Ein einzigartiger Ort für eine originelle Küche, in der Fleisch eine große Rolle spielt, das meist in seiner einfachsten Form auf dem Grill oder der Plancha angeboten wird: Rinderkotelett, Koteletts oder Nadelstreifen von der fetten Ente, Lammkeulenscheiben, Rumpsteak usw. Nicht zu vergessen sind auch die Bistro-Spezialitäten... und schöne Schlemmerpausen, hausgemachte Desserts, Milchreis mit Zimt, Crêpes und Café gourmand. Eine verführerische Adresse!
Meinungen der Mitglieder zu À LA MAISON
Morceaux choisis :
"- Peut-on s'asseoir ? - Non, il manque trois personnes à votre groupe. Vous attendez ici (sur le ton de l'ordre). - C'est la voiture là, elles sont en train de se garer juste en face... -Eh bien je vous placerai quand elles seront là. Sinon ça me fait trop d'allers-retours." C'est vrai que la terrasse est à trois bons mètres de l'entrée. Ambiance...
Je demande s'il est possible de ne pas mettre les anchois d'une salade (toutes les autres commandes étant standards, on était vraiment pas un groupe compliqué) : "- Non, on ne fait pas aucune modification. (pas de désolé, rien... juste un ton agacé) - Ce n'est pas possible de juste ne pas mettre cet ingrédient ? Comment faites-vous si quelqu'un a une allergie ?... - Le chef a ses réflexes en cuisine, en ne va pas l'embêter en modifiant un plat, sinon on ne s'en sort pas." Regard dubitatif sur la terrasse à moitié vide un vendredi midi. Sa cheffe intervient, redit la même chose sur un ton agacé, avant d'accepter "pour cette fois" comme si elle me faisait la faveur d'une vie. Qu'elle ne s'inquiète pas, il n'y aura pas de seconde fois...
- Touche finale sur le vin. "On va vous prendre une bouteille de rouge, vous avez une recommandation ? - Ce n'est pas ma spécialité, le rouge... (soupir)... bon je reviens quand vous vous serez décidé." Euh... C'est le 1er avril ou quoi ?...
Comme dit dans d'autres commentaires, la nourriture elle-même n'est pas mal (bonnes frites). Un petit peu cher pour la qualité, mais pas excessif non plus je trouve. Et surtout le lieu est vraiment beau. Mais un service pareil, c'est hallucinant... Un restaurant n'a jamais aussi mal porté son nom
Je croise les doigts pour qu'ils coulent et soient remplacés par un établissement à la hauteur du cadre, histoire de pouvoir y retourner de façon agréable.