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Eine Adresse, die Tradition und Gastronomie miteinander verbindet. Die Speisekarte ist eine Hommage an die Region und bietet eine klassische, gut gemachte und schmackhafte Küche.
Das Henri IV befindet sich im historischen Herzen von Pau und verbindet Tradition und Gastronomie auf geschmackvolle Weise. Sein Name erinnert an die Geschichte der Stadt und ihres königlichen Kindes. Der in einem alten Haus untergebrachte Saal bietet mit seinen sichtbaren Holzbalken, dem imposanten Kamin und den rustikalen Möbeln einen schlossähnlichen Rahmen. Die Speisekarte ist eine Hommage an die Region mit allen Spezialitäten der Region wie der hausgemachten Foie gras, den Steinpilzen auf dem Sofa und natürlich dem unumgänglichen Huhn im Topf. An Süßigkeiten werden Sie sich am Schokoladenfondue oder dem traditionellen Kuchen am Spieß mit englischer Creme erfreuen. Gut präsentierte Gerichte, eine schmackhafte Küche unter den Augen von Heinrich IV. am Kamin.
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