Hingehen und Kontakt aufnehmen
Schöne Adresse mit getrüffelten Tellern von Chefkoch Zian Bodou und einem 3- oder 5-Gänge-Menü, das zweimal im Monat wechselt
Achtung, in diesem schlichten Interieur, in dem der gepflegte Service kaum die Ruhe einer im Hintergrund abgespielten Chopin-Arabeske stört, darf man sich nicht vom Äußeren täuschen lassen! Zian Bodou, der seine Ausbildung bei Michel Guérard und Philippe Etchebest absolviert hat - entschuldigen Sie bitte das Wort! -er entwirft Teller, die mit Kühnheit gespickt sind. Dieser junge Chefkoch aus Palais de Palais zögert nicht, ein berühmtes Eau de Parfum zu destillieren, um gebratenes Fleisch zu würzen, einen Cappuccino mit Steinpilzen als Vorspeise und ein Petersilieneis als Dessert zu servieren, und er liebt es, die Codes umzuwerfen. Das Menü in 3 oder 5 Gängen (8 am Abend) wechselt zweimal im Monat. Eine schöne Adresse, wenn Sie Zeit haben und die Lust verspüren, Ihre Geschmacksnerven mit Eleganz zu überraschen.
Meinungen der Mitglieder zu L'OBSIDIENNE
Le restaurant Obsidienne est véritablement une parenthèse intimiste. C'est un lieu où le temps semble s'arrêter, où chaque bouchée vous fait voyager. Les saveurs audacieuses et les textures surprenantes offertes par le chef Zian Bodou vous laisseront sans voix, faisant de votre visite à l'Obsidienne une aventure culinaire inoubliable. Mille mercis !
Les plats étaient excellents, le service aussi : les serveuses ont traduits le menu en anglais pour des amis que nous avons emmené
On a pû avoir un menu vegan en réservant à l'avance et les plats étaient tout aussi beaux (et bons) que leur version normale
Les plats basés sur des parfums sont une vraie expérience et le goût reste même après le repas
Un excellent rapport qualité-prix, sans aucune hésitation
Peut-être un des meilleurs restaurants de Pau.
Félicitations au chef et à son équipe :)
Quel beau melting-pot de saveurs, et de goûts parfumés jamais goûté...une belle expérience qui a marqué notre soirée.
Bravo, cette ambiance feutrée comme à la maison nous a bien plu.