LA VIEILLE AUBERGE
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Gasthaus, das eine regionale Küche mit Produkten aus Land und Meer sowie eine Weinkarte anbietet.
Die Vieille Auberge liegt in einer Fußgängerzone im historischen Zentrum von Saint-Jean-de-Luz und bietet eine bodenständige Küche. Authentisch durch die Herkunft der Produkte von Land und Meer, authentisch auch durch die Gerichte und Menüs wie die mit Kabeljau gefüllten Piquillos, die gegrillten wilden Gambas, den gegrillten Seehecht mit Ardi Gasna, die Chipirons, das Rumpsteakherz, das unumgängliche Kalbsaxoa mit Piment d'Espelette, den Entenparmentier oder die gefüllte Kalbsbrust (Metzgerei der Familien, die eine schöne Referenz ist ...). Desserts mit derselben Handschrift und eine schöne Weinkarte, die die Produktion der Umgebung gekonnt zum Ausdruck bringt. Nicht zu vergessen die Weinbar, in der man Weine aus der Region und aus Spanien (ganz in der Nähe) genießt.
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Meinungen der Mitglieder zu LA VIEILLE AUBERGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons donc été retardés (20 minutes) pour trouver par où passer : résultat, nous ne sommes pas bien accueillis, "c'est pour tout le monde pareil" disent-ils et, je cite "si vous n'êtes pas contents, vous pouvez aller ailleurs" face à notre mine surprise. Si l'on avait pu...
Les mauvaises surprises s'enchaînent : une salade au thon où il n'est pas précisé qu'il est cru. Nous refusons un autre plat en échange mais acceptons la proposition d'un dessert : nous avions tout à payer.
La cuisine est juste bonne, les serveurs gentils ; la relation client des responsables déplorable. Vous ne fidéliserez pas vos clients de cette manière, messieurs !
Nous avons choisi le menu à 18,50 € : entrée assiette de tapas (saucisson basque, jambon serrano, friands de brandade de morue) ; plat principal la parrillada (avec calamars, filet de merlu et gambas "planchés") puis en dessert la délicieuse profiterolle maison. Un bon verre d'irouléguy à 4,50 € a complété notre très bon dîner.
Le service a été performant et nous avons apprécié l'humour des 2 serveurs ! SUPER !
Mais une sangria sans goût, 2 tiers du verre était rempli de glaçons,
Un magret de canard impossible à couper tellement il était nerveux, en plus d'une section minuscule, ce à quoi le patron m'a répondu que c'était de la canette, mais pas précisé au menu !!!
Un fondant au chocolat sec
Bref une machine à prendre l'argent des touristes
Est ce que je n'ai pas eu de chances, je ne sais pas. Ce que je sais, c'est que le patron s'en "foutait" ce qui l'intéressait était d'encaisser
Voilà pourquoi j'ai été déçu