XAYA LA CAVE GOURMANDE
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Eine schöne Adresse in Saint-Jean-de-Luz, wo der Koch Frédéric Grobost die Produkte der örtlichen Viehzüchter und Gemüsebauern verarbeitet.
Das Xaya (der "Weinkeller"), ein beliebtes Lokal der Einwohner von Luz, nur wenige Schritte vom Place Louis XIV und dem Hafen entfernt, ist mit Frédéric Grobost, einem leidenschaftlichen Hobbykoch, in wenigen Jahren zu einem der begehrtesten Restaurants der Stadt geworden. Die Herausforderung am Herd ist mit einer vielseitig talentierten Brigade geglückt, die die saisonalen Produkte der lokalen Züchter und Gemüsebauern in den Vordergrund stellt. Es gibt zwei Konzepte: mittags eine wechselnde Marktküche und abends nimmt man sich Zeit, um eine Gourmetküche zu genießen, die eines Sternekochs würdig ist. Xaya bietet auch einen Koch im Haus an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu XAYA LA CAVE GOURMANDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service impeccable.
Félicitations...
Ambiance agréable mais fraîche en température.
Les guirlandes plastiques sont poussiéreuses, pas très indiquées dans un restaurant.
Une cuisine inventive , surprenante , précise et très goûteuse , de haute volée de l'entrée au dessert . Service et accords des vins impeccables !
Supporte de plus prestigieuses comparaisons !
Michelin trop distrait à son égard !