LE BISTROT DE CLAUDE
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Traditionelles Restaurant, das ausschließlich unter der Woche geöffnet ist und eine raffinierte Küche mit frischen, oft lokalen Produkten anbietet.
Das Bistro de Claude ist eine schöne Adresse, die den Einwohnern von Cognac bekannt ist, die sie aber am liebsten geheim halten würden. Dieses raffinierte Restaurant bietet eine traditionelle Küche mit einer erfrischenden Prise Kreativität auf sorgfältig angerichteten Tellern. Die Produkte sind frisch und von hoher Qualität, der Fisch kommt von der Fischauktionshalle in La Rochelle, das Obst und Gemüse vom Markt und die Speisekarte wechselt je nach Anlieferung. Man lässt sich von einem Thunfisch-Tataki, einem Kalbsherzbries mit Baume de Bouteville oder Kaviar aus Gensac, einem anderen lokalen Erzeuger, verführen.
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Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT DE CLAUDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On y est accueilli avec sourire et placé avec égard.
Lors de ma commande des suggestions mon étaient annoncées, et, je me suis laissé seduire... Je n'ai pas regretté !!! Des gambas de l'entrée, au plat, une sole meunière, jusqu'au dessert fait maison.... Un doux délice... La sélection des vins y est parfaite, j'y ai découvert des vins de petits terroirs splendides !!!
Tant qu'à l'addition... Je l'ai trouvé justifié au vu des plats que l'on m'a servi, de l'ambiance et du service irréprochable et de bonne humeur.
J'y reviendrai !!!
Malheureusement, j'ai pris la formule du midi à 28€...
Pour manger une betterave rouge, certes bien préparée, du flétan sur une ratatouille noyée et une salade de fruits frais sortie direct de conserve. Un rapport qualité /prix décevant.
Dommage, l'endroit attire et le personnel est agréable.