COGNAC DELAMAIN

Das Haus Delamain bleibt in seinen Praktiken sehr handwerklich. Alle Vorbereitungsarbeiten werden von Hand durchgeführt. Da es die ursprünglichen Methoden der alten Cognac-Häuser beibehält, kauft es seine Branntweine direkt bei Brennereibesitzern aus der Region, die durch ein meist sehr altes Vertrauensverhältnis miteinander verbunden sind. So kann sie die besten Bezugsquellen auswählen, die ausschließlich aus den Mikroterroirs der Grande Champagne stammen. Sie übernimmt dann die Reifung, die Zusammenstellung und die Reduktion, immer mit einem perfektionistischen Geist, so dass nur Cognacs von sehr hoher Qualität gelagert und gereift werden. Nach vorheriger Kontaktaufnahme wird Ihnen dieses traditionelle Handwerkshaus bei Ihrem Besuch alle Etappen seines unvergleichlichen Know-hows, von der Auswahl bis zur Fertigstellung, offenbaren.