PINEAU ROUSSILLE

Nehmen Sie sich Zeit. Bei den Roussilles ist der Sinn für Gastfreundschaft - und lächelnde Pädagogik! - werden hier zum Prinzip erhoben. Man begreift hier recht schnell, dass Jovialität, manische Sorgfalt bei der Herstellung und die Qualität der Produkte miteinander vereinbar sind. Vom glänzenden Kupfer der Destillierapparate über die patinierten Fasskeller bis hin zum einfachen Verkostungsraum sind die Welten vielfältig und die Stimmungen wechselnd. Diese Abwechslung wird von einem weiteren, sensorischen Schock überlagert: der Farandole der Pineaux. Der Rotwein Extra-Vieux mit einer Nase von Petersilie, leicht und fein oxidativ, erinnert an Trockenfrüchte und Lebkuchen. Der Rotwein lässt seine herrliche Farbe bewundern, tief und kupferfarben, geprägt von schwarzen Kirschen und Gewürzen, bietet er einen frischen und runden Abgang. Der Weißwein Extra-Vieux offenbart den Stil des Hauses, zwischen Finesse und Fülle, frischen Früchten und einem langen Mandelabdruck, der die Erinnerung an diesen schönen Weißwein aufbaut. Wie man sich denken kann, ist ein Besuch bei den Rousilles nicht nur wegen der Qualität der Produkte, die seit über zehn Jahren mehrfach ausgezeichnet werden, ein Muss. Vergessen Sie nicht, die verschiedenen Cognacs zu entdecken, die Sie in der Entwicklung ihrer Aromen je nach Alterungsjahren überraschen werden.