MUSÉE DU GÂTEAU BASQUE

Das Musée du Gâteau Basque ist ein wahres Heiligtum der baskischen Kultur und Tradition und vermittelt die Feinheiten und das authentische Know-how dieses unumgänglichen Gebäcks. Obwohl es sich ursprünglich um ein trockenes Gebäck handelte, das aus Getreide für die Fischer hergestellt wurde, ist das Rezept seit all dieser Zeit fast unverändert geblieben und hat dennoch an Cremigkeit gewonnen. Die Kombination aus Konditorcreme (oder Kirschkonfitüre) und Mürbeteig, das perfekte Gleichgewicht von Texturen und Geschmäckern hat ihn in ganz Frankreich und über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Etwa 45 min lang lässt Ihnen der Konditor-Führer das Wasser im Mund zusammenlaufen, während er die Ursprünge und Geheimnisse des baskischen Kuchens erklärt. Im Museum von Sare lernen Sie den großen baskischen Klassiker und sein Familienrezept kennen, das seit Jahrhunderten Groß und Klein verführt. mit Feinschmeckerführungen oder spielerischen Workshops werden Besucher jeden Alters zu Akteuren gastronomischer Rundgänge! Vom Erlernen des Teigs über die Herstellung der Füllung bis hin zum heiklen Zusammensetzen des Kuchens gibt das Team Tipps und Tricks, um wie ein Profi zu backen. Anschließend kann jeder seine eigene Kreation oder die der anderen probieren - für die weniger Konditoren. In der Boutique werden baskische Kuchen, Mürbeteiggebäck, Marmeladen und andere hausgemachte Kreationen verkauft... Der Ort präsentiert sich wie ein kleiner Weiler mit mehreren Gebäuden: das Museum, die Bodega "Tinka", das Haranea-Haus mit seinen Terrassen, auf denen 50 Personen zu Mittag essen können, und der große Park, der von einem Bach gesäumt wird. Hier ist der Dirigent der Chef!