Restaurant mit einer raffinierten Speisekarte und einem diskreten und aufmerksamen Pro-Service in Breuillet.
Dies könnte eine Adresse mit den Füßen im Wasser sein, wenn sie sich nicht auf der Straße zu den Stränden befände, etwa zehn Minuten von Royan entfernt. Stellen Sie sich vor, eine große Terrasse aus Stein und Holz, mit Tischen, die um einen großen halbmondförmigen Pool versammelt sind, in einem grünen Park. Die Speisekarte ist ebenso raffiniert wie der Rahmen. Der junge Küchenchef surft auf der Welle der Nouvelle Cuisine und bricht mit den visuellen und geschmacklichen Codes: Hier werden Jakobsmuscheln zu Häppchen im Maki-Stil, Schnecken werden mit Räucherlachs kombiniert und die Gänseleber nimmt die Form eines Desserts an, das mit Kirschen oder mit Karamell kandierter Ananas verfeinert wird. Die Desserts sind zeitgenössische Kunstwerke, die manchmal die Schwerkraft zu überwinden scheinen, wie das Vanille-Himbeer-Millefeuille. Besondere Erwähnung verdient der Baba au rhum mit Früchten der Saison. Der Service ist professionell, diskret und aufmerksam. Kurzum, eine ideale Adresse für ein romantisches Dinner oder einen raffinierten Abend unter Vertrauten.
Meinungen der Mitglieder zu LE ST-MORITZ
Cuisine assez bonne mais ne vaut pas du tout son prix, enfin bref on était 10 personnes tous déçu de ce lieu pourtant si bien mis en avant sur les réseaux etc on est très loin du compte au finale, pool party c’était pas trop ça, le camping c’est presque mieux, SURCOTER
Bien que nous avons bien mangé, le service était déplorable. Beaucoup trop d’attentes (2h pour avoir les plats), des erreurs dans les commandes et des serveuses qui ne savent même pas ce qu’elles servent.
Mettre une entrée à 10 euros pour accéder au lieu n’est pas un problème si la qualité du service est irréprochable.
Points faibles: le service et l'impossibilité de dormir sur place
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Restauration de qualité à tarifs très raisonnable
Nous renouvelons nôtre présence très prochainement
À conseillers vivement