L'AQUARELLE
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Restaurant zur Entdeckung subtiler Geschmäcker in Breuillet.
Dieses moderne Haus, das in einem kleinen Dorf im Hinterland von Royan liegt, wird Sie mit der Küche von Xavier Taffart verzaubern. Der Sohn eines Austernzüchters, der in Palästen zu Gast war, ist in seine Heimatregion zurückgekehrt und bietet Feinschmeckern eine feine und überraschende Küche an. Was für ein Vergnügen, subtile Teller zu genießen und dabei die umliegende Landschaft zu beobachten. Von der Vorspeise bis zu den süßen Leckereien ist das Essen eine echte gastronomische Entdeckung rund um kreative und großzügige Gerichte. Zweifellos werden Sie einen außergewöhnlichen Moment in einer ruhigen Atmosphäre verbringen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AQUARELLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L'heure du dîner que j'attendais avec impatience au coucher du soleil. L'espace est simple mais élégant et stylé.
Puisqu'il s'agit d'un restaurant Michelin ☆, chaque plat est élaboré et beau, et le goût est très délicieux, vous pouvez donc passer un moment de bonheur.
Le personnel était sympathique et le dîner était très satisfaisant.
Le petit déjeuner a également été surpris par le volume de jambon cru. C'est un moment luxueux dès le matin.
C'est assez loin du Japon, mais j'ai vraiment envie d'y retourner.
Resto recommandé ! !
2019/9/5
Le lieu est magnifique et bucolique, et une jolie table nous attendait. Nous étions assis, les menus remis, et j'ai dit à la serveuse que mon mari ne pouvait pas manger de gluten de blé. Cependant, il est très flexible, et cela n'a jamais été un problème. La femme a été surprise et m'a grossièrement réprimandé pour ne pas leur avoir dit lors de nos réservations. Nous avons tous été stupéfaits par sa grossièreté, d'autant plus qu'il y avait peu d'éléments au menu avec des problèmes de gluten. Elle a dit qu'elle verrait ce qu'elle pouvait faire mais que nous créions des problèmes pour la cuisine. Nous aurions dû nous lever et partir alors. Le service est devenu plus hostile et brusque à partir de ce moment. La moitié des personnes à notre table ne parlaient presque pas français. Aucun des deux serveurs n'a tenté de transmettre des informations sur la nourriture ou le vin en anglais. Nous avons été surpris d'apprendre à la fin du dîner que notre serveuse parlait couramment l'anglais. Si vous ne parlez pas couramment le français, donnez un laissez-passer à cet endroit.
Nous avons eu le Menu Dégustation et l'accord mets et vins Sommeliers. Les amuse-bouche inventifs et savoureux ont été servis lentement les uns après les autres, mais on ne nous a servi un verre de vin qu'à l'arrivée du quatrième, et j'ai finalement demandé un verre. Le rôti de veau était presque immangeable, dur et impossible à couper ou à mâcher. La lotte (lotte) était presque crue, mais étonnamment dure, même si les haricots verts délicats et les aubergines succulentes étaient merveilleux. Les vins étaient inégaux, et même en tenant compte des goûts variés, nous avons tous convenu que seuls deux des six étaient très intéressants.
Le dessert était une autre histoire - étonnamment présenté et savoureux mais exagéré. C'étaient les seuls plats où le gluten aurait pu être un problème, mais aucun de nous n'avait besoin ou ne voulait trois plats de desserts
Dans l'ensemble, c'était un repas déséquilibré servi avec un dédain immérité. Après toutes les critiques élogieuses que nous avions lues, nous avons peut-être fixé nos attentes trop haut, mais nous avons tous les six été déçus et ne recommanderions pas L'Aquarelle. Il ne mérite pas son étoile Michelin.