L'AQUARELLE
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Restaurant zur Entdeckung subtiler Geschmäcker in Breuillet.
Dieses moderne Haus, das in einem kleinen Dorf im Hinterland von Royan liegt, wird Sie mit der Küche von Xavier Taffart verzaubern. Der Sohn eines Austernzüchters, der in Palästen zu Gast war, ist in seine Heimatregion zurückgekehrt und bietet Feinschmeckern eine feine und überraschende Küche an. Was für ein Vergnügen, subtile Teller zu genießen und dabei die umliegende Landschaft zu beobachten. Von der Vorspeise bis zu den süßen Leckereien ist das Essen eine echte gastronomische Entdeckung rund um kreative und großzügige Gerichte. Zweifellos werden Sie einen außergewöhnlichen Moment in einer ruhigen Atmosphäre verbringen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AQUARELLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les plats rivalisent d originalité
Nous avons appelé pour indiquer une intolérance au gluten et prévenir qu'il y aurait une femme enceinte (non immunisée contre la toxoplasmose), ce qui ne posait apparemment pas de problème lors de la réservation. Malheureusement, une fois sur place, rien de tout cela n'a été pris en compte. Deux plats froids avec de l'alcool nous ont été servis et aucune adaptation des plats n'a été faite pour l'intolérance au gluten (le contraire de ce que nous avions par ailleurs connu l'été précédent dans ce même restaurant). Pour finir, la patronne nous a expliqué après avoir demandé du pain sans gluten que ce dernier était trop cher et qu'elle n'en achetait plus que sur demande pour ne pas gaspiller. Dans notre cas nous avions spécifié ce type de régime lors de la réservation et fini par gaspiller la fougasse qui nous a été servie à la place. Nous avons trouvé ce commentaire particulièrement maladroit lorsque l'on connait le prix des menus. Dommage, nous pensions l'année dernière avoir déniché une bonne adresse pour les vacances (la cuisine est recherchée) mais ne reviendrons plus au regard de la dernière expérience vécue.
Le cadre est magnifique, le restaurant domine les champs aux alentours. L'équipe du chef travaille avec des produits régionaux qui nous font voyager à travers le département. Bravo, pour les pains accompagnant les plats, ils étaient tout simplement extras.
Le service était impeccable (les couverts étaient très beaux). Un reproche que je pourrai faire est concernant l'accord mets vins, il comprenait 6 verres au total, je ne me suis pas permis de le prendre car je trouvais que cela faisait beaucoup.