COCHAIN & FILS
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Einer der aufstrebenden Werte der Region... Christian Cochain, der übrigens den schwarzen Gürtel in Judo trägt, leitet die Geschicke dieses Anwesens am Ufer der Gironde, das natürlich Cognac und Pineau herstellt, aber auch einige Landweine aus der Charente, originelle Cocktails und sogar diesen Aperitif aus der Vendée mit dem charmanten Namen troussepinette. Aber wir sind hier in der Charente: Bei den Cognacs bietet das Haus XXX, VSOP und Napoléon zu sehr erschwinglichen Preisen und für die Anspruchsvollsten einen herrlichen Fine vieille réserve aus dem Jahr 1972 in einer mit Wachs versiegelten Flasche. Im Bereich Pineau findet man dort Weiß- und Roséweine, 4 und 8 Jahre alt, die ideal fruchtig sind, um kühl zum Aperitif serviert zu werden, aber auch weniger bekannte Flaschen, 30 Jahre alt, die sehr gut zum Abschluss eines Essens passen. Wenn es noch nötig war, belegt der von der Region verliehene saveur d'or die Qualität der Arbeit, die auf diesen sanften und sonnenverwöhnten Hängen von Chenac geleistet wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu COCHAIN & FILS
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