L'ENDROIT DU GOINFRE
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Die saisonale Küche von Julien Thobois in einem Restaurant mit Terrasse.
Dies ist ein bekanntes Restaurant für alle, die sich mit sorgfältig ausgewählten Produkten verwöhnen lassen wollen. Jede Rückkehr vom Markt verleiht der Speisekarte neuen Schwung. Julien Thobois stellt die saisonalen Produkte in den Vordergrund. Aber was man hier auch liebt, ist der unkomplizierte Empfang, die herzliche Atmosphäre und das Vergnügen, sich auf der Terrasse niederzulassen. Fleischliebhaber aufgepasst: Hier kommt man vor allem her, um Fleisch zu probieren, und das wird unter dem Motto "D'la Consistance!" angeboten. Zur Auswahl stehen: Angus-Lende mit Chabichou fermier und die unvermeidlichen, mit dem Messer geschnittenen und kreativ zubereiteten Rindertartaren. Eine Burgerkarte ist ebenfalls zugänglich, darunter auch eine für Vegetarier.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ENDROIT DU GOINFRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Sans prétention, tout est dans l,assiette, générosité, qualité des produits .
Nous reviendrons !!!
Il faut dire que lorsqu’on connaît un peu Julien (le chef) et l’exigence qu’il a envers ses fournisseurs et les produits qu’il prépare, on ne peut que se régaler !!
Évidemment ici, on ne mange pas vegan et on croque clairement la vie à pleines dents !
Les apéros sont top, les plats sont extraordinaires, le porc est mis en valeur sous toutes ses coutures (oreilles, pieds, travers caramélisés…), les œufs mayo sont à s’en lécher les doigts, le tartare de bœuf huilé à la moelle est fabuleux… Et que des dires des desserts avec ce riz au lait nuageux à souhait !!
Bien entendu, les bonnes bouteilles de vin sont la pour accompagner le tout et la bonne humeur du service, les notes d’humour et tous les petits « plus » qui les accompagnent expliquent le succès de cette table Retaise qui vaut plus que le détour !
Longue vie au goinfre et son super patron ! ????