LA DAME DE TRÈFLE

La Dame de Trèfle profitiert vor allem von seiner idealen Lage gegenüber dem Vieux-Port am berühmten Cours des Dames. Es ist ein Vergnügen, sich an den ersten Frühlingstagen auf der Terrasse niederzulassen, um einen Kaffee zu trinken oder zu Mittag zu essen. Das Innere ist ebenso angenehm, vor allem die Etage, von der aus man eine schöne Aussicht genießt. An der Bar können Sie sich Bio-Getränke gönnen: Kaffee, Schokolade, hausgemachte Limonade, schwarzer Eistee; im Restaurant werden Gerichte serviert, die die regionale Küche in den Vordergrund stellen. Sie können insbesondere als Vorspeise Thunfischrillettes mit Fleur de Sel von der Île de Ré oder knusprigen Ziegenkäse vom Bauernhof mit Honig und Lebkuchen entdecken. Bei den Gerichten haben Sie die Wahl zwischen einem Filet von der Goldbrasse mit Mandeln und Saisongemüse oder einem Filet vom schwarzen Iberico-Schwein à la plancha und einer Pfanne mit Grenaille-Gemüse. Besonders hervorzuheben sind die Meeresfrüchte und Muscheln, die mit hausgemachten Pommes frites serviert werden. Bei den Desserts mischen sich Gâche vendéenne façon pain perdue, Süßes aus Schokolade und Crumble mit Früchten der Saison.