CHRISTOPHER COUTANCEAU
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Christopher Coutanceaus Meeresküche in einem 3-Sterne-Restaurant in La Rochelle.
Auch wenn der Michelin-Führer beschlossen hat, Christopher Coutanceau und Nicolas Brossard einen Stern abzuziehen, bleibt dieses Restaurant dennoch ein Muss in La Rochelle. Man muss es nur betreten, um zu verstehen, warum Christopher Coutanceau der Titel eines Fischerkochs verliehen wurde. Hier ist alles mit dem nahe gelegenen Ozean verbunden. Seit mehr als zehn Jahren lässt sich der Koch aus Rochelle vom Meer inspirieren und bietet innovative Gerichte von seltener Qualität an. Nicolas Brossard, der Chef de salle, sorgt für einen effizienten, aufmerksamen und diskreten Service.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu CHRISTOPHER COUTANCEAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Toujours a la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre, et surtout, le maître mot de la maison " nous faire plaisir " .
J'ai commandé le menu gastronomique, c'était comme un voyage culinaire avec une vue imprenable et un service parfait .
Tout ceci pour uniquement 65€
Un véritable travail sur les saveurs et la présentation des plats. Bref du grand art par de grand Chefs.
Nous y allons très régulièrement pour savourer le premier menu, toujours renouvelé et surprenant, mais dans la tradition d'une gastronomie élaborée.
Pour le même budget on peu aussi choisir un restaurant plus banal sur l'île de Ré, apparemment plus abordable, mais qui revient finalement au même prix... mais ça n'a rien à voir. Croyez-moi !