LA COURTINE

Dieses Restaurant ist definitiv eine der Adressen, die man sich bei einem Aufenthalt in Château d'Oléron merken sollte. Wenn Sie das Restaurant betreten, werden Sie wahrscheinlich nur einen Wunsch haben: auf der Terrasse im hinteren Teil Platz zu nehmen und sich einen echten Genussmoment zu gönnen. Alles verweist unweigerlich auf den nahen Ozean: der Hafen natürlich, aber auch das Viadukt und die Boote. An schönen Tagen lässt es sich hier gut aushalten, um sich einen Moment der Ruhe und des Genusses zu gönnen. Man kommt vor allem nach La Courtine, um Meeresfrüchte zu genießen: Austern natürlich, die von der anderen Straßenseite kommen (Frischegarantie!), Wellhornschnecken, Garnelen und Kaisergranat. Der Chefkoch hat Freude an der Zubereitung von Fisch und das merkt man: Rillettes und Tartar für die Vorspeisen, Messer auf der Plancha oder gegrillter Tintenfisch mit Knoblauch für die Hauptgerichte. Sogar das Rindfleisch kommt aus der Charente-Maritime! Man weiß die Desserts zu schätzen, die gerne genussvoll sind: hausgemachte Profiteroles, Crème brûlée mit Karamell oder Tarte du jour. Futé, die Kinder dürfen auch die Austern probieren, die in ihrem Menü angeboten werden!