AUBERGE DE L'ESTANQUET
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Renoviertes Gasthaus und Hotel, das eine regionale Küche mit lokalen und saisonalen Produkten in den Vordergrund stellt.
Das im Herzen des Dorfes Urt gelegene Restaurant l'Auberge de l'Estanquet und sein renoviertes Hotel stehen ganz in der kulinarischen Tradition des Baskenlandes. Der Küchenchef entwickelt mit Talent und Einfachheit eine bodenständige Küche mit lokalen Produkten. Authentische Gerichte, in denen das Produkt der Saison zur Geltung kommt. Eine Verbindung von Land und Meer mit einem Seehecht in Biskaya-Sauce, einer baskischen Blutwurst mit 2 Äpfeln; und bei den Desserts gibt es eine Auswahl an Gasna (baskische Käsesorten) und Schwarzkirschmarmelade, ein Orangen-Tiramisu, Koka (baskischer Karamellpudding). Vegetarische Teller.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE L'ESTANQUET
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Patron d'une sympathie à toute épreuve ...
Nous mangions tranquillement, depuis une trentaine de minutes, quand soudain, le patron (très pédant au passage parce que monsieur roule en jaguar), s'arrête à notre table, nous dévisage, lève ses épaules en soupirant, puis prend mon verre de coca cola sur la table, et me le jette à la figure?? Quel comportement odieux j'applaudis !
Je hurle, je recule d'un coup de ma chaise (et tombe par terre => fracture de la hanche), il rigole puis m'insulte, il appelle sa compagne la serveuse, elle ne connaît rien à la situation mais se permet tout de même de prendre part à la situation, évidemment en défendant son mari, elle fini par un serrage du cortex, prend un morceau de verre et me le plante dans la cuisse cette TA--RÉE ! Complètement givrés dans cet établissement !!!!!
La honte, ils profitent qu'il n'y avait personne pour faire ça (pas étonnant d'ailleurs).
Moi qui cherchais un lieu où me rendre pour chacune de mes visites au pays basque c’est chose faite! Calme et chaleureux je vous recommande cet endroit (et surtout le merlu sauce Biscaye)