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Saisonale Küche mit frischen Produkten in einem Bistro in Saint-Clément-des-Baleines.
Zweifellos befinden wir uns hier im Westen! Dieses Bistro befindet sich im Zentrum eines der Dörfer, die bei Touristen für ihren Leuchtturm bekannt sind. Was für ein Vergnügen, sich um ein buntes, windgeschütztes Fass zu setzen und mit Freunden einen Kaffee zu trinken. Und warum nicht mit einem Mittagessen fortfahren? Eines ist sicher: Der Empfang ist offen gesagt freundlich und das Personal hat nur einen Wunsch: Ihnen eine Freude zu machen. Natürlich wird man sich unter Freunden bei einem hausgemachten Spritz und den Tapas des Küchenchefs verwöhnen lassen. Die Karte ist kurz, die Produkte sind frisch und saisonal. Als Vorspeisen sollte man sich die Austern von der Île de Ré, die andalusische Gazpacho oder den Teller mit hausgeräuchertem Lachs nicht entgehen lassen. Die Gerichte sind geprägt von lokalen Aromen: Kabeljaurücken und Piquillosauce, Fischerfilet mit kleinen, in Butter und Kräutern gebratenen Kartoffeln von der Insel als Beilage. Die Atmosphäre ist gesellig und die Desserts lassen einen letzten Tropfen Leckerbissen wie den Milchreis mit Orangen zurück.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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