Ergebnisse Gourmet-Restaurant Saint-Nazaire-Sur-Charente

L'ESCALE DE LUPIN

Gastronomisch €€
4.5/5
51 meinung
Geöffnet - Schließt um 14h30 Öffnungszeiten

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1, Les Fontaines, 17780Saint-Nazaire-Sur-Charente, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant für Liebhaber regionaler Produkte und zum Auftanken in Saint-Nazaire-sur-Charente.

In der Nähe von Port-des-Barques und unweit von Rochefort hat sich dieses Restaurant im Laufe der Jahre zu einer renommierten Adresse entwickelt. Am Ufer der Charente gelegen, ist der Ort bei allen bekannt, die eine schmackhafte Küche in einer friedlichen Umgebung genießen möchten. Wenn Sie ankommen, werden Sie vom Empfang durch Catherine bezaubert sein, die Sie zu Ihrem Tisch führt. Das Tagesmenü, das an Wochentagen serviert wird, bietet viele Freuden. Es bietet Ihnen die Möglichkeit, die raffinierte Küche des Küchenchefs Pascal Hue zu genießen, der Niedertemperaturgaren verwendet, um den vollen Geschmack der Produkte zu erhalten. Das Ergebnis ist fabelhaft.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu L'ESCALE DE LUPIN

4.5/5
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Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Preis-Leistungs-Verhältnis

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Besucht in mai 2023
Nous avons pu goûter la fameuse chaudrée, spécialité de poisson typique. Très bonne adresse.
Besucht in mai 2023
Au bord de la Charente ...
Accueil, accompagnement du chef, menu unique de qualité.
Besucht in mai 2023
Un acceuil chaleureux ,un partage du chef en salle,Succulent repas une cuisson parfaite un équilibre des saveurs à découvrir rapidement
Besucht in mai 2023
Une adresse à ne pas manquer pour un pure moment de bonheur dans un cadre exceptionnel et une équipe très professionnelle et surtout bienveillante.
La sagesse de notre chihuahua a même été récompensée par une douceur.
Besucht in mai 2023
Ne sommes nous pas venus le bon jour pour nous rappeler le Wouah d'il y a 2 ans ou nous avions été subjugué par une cuisine de haute qualité ce 7 mai 2023 est pour nous une note de déception peu de choix Wouah...... du poireaux vinaigrette mimosa un peu minimaliste ainsi que sa sauce trop juste en quantité pour la quantité de poireau présenté j ai du en redemander pour un dimanche du poireau........ chef vous pouviez certainement présentes mieux mais pas le choix soit ça soit des petits produits de la mer l un très bon l autre trop épicé peut être à notre goût.... au moins avoir été prévenu de ce fort epice le porc oui le porc qui par la présence de cette large bande de graisse ne fait pas Wouah non plus malgré sa sauce seule la lasagne avait un goût excellent dessert se deplacer pour aller le choisir ne semble pas non plus très judicieux mais bon.......crème des gateaux légère agréable en bouche ha ...........que rajouter sinon que nous avons ete déçus par rapport a ce que nous avions fort apprecier a l escale du Lupin le tout servis malgré tout avec courtoisie chef désolée de ma franchise mais je reste sur une note de déception j avais connu tellement plus excellent
L'ESCALE DE LUPIN
L'ESCALE DE LUPIN Leiterin
10/05/2023 à 13:56
Bonjour Madame,
Nous sommes navrés de ne pas avoir répondu à vos attentes.
Décevant à vos yeux. Par contre, le Chef est passé à votre table sans avoir entendu aucun remarque de votre part ...
Nous travaillons des produits frais, de notre Région, sans avoir de jugement entre les produits "nobles" et les autres.
En produit "noble" vous aviez, pour information, du porc ibérique, connu pour sa saveur mais effectivement avec du gras. Ce gras, qui a été apprécié par l'ensemble de nos clients avec cette cuisson basse température.
En effet cette méthode de cuisson permet de mettre en valeur les saveurs de chacun des produits.
Les desserts sont présentés dans une armoire réfrigérée à l'entrée afin que vous puissiez choisir, comme dans un salon de thé, votre dessert.
Si nos clients sont dans l'incapacité de se déplacer , nous détaillons l'ensemble de nos desserts avec le plus grand plaisir.
Cette approche plait beaucoup. Mais là, non plus, vous ne faites pas l'unanimité...
Nous constatons aussi que votre époux à lui aussi mis un commentaire.
Nous ne comprenons pas très bien votre approche...
Aucun commentaire lors de votre venue, en salle et lors de votre règlement alors qu'il vous est demandé si tout se passait bien mais 2 commentaires sur les réseaux sociaux ...
Votre mari ne désire plus revenir.
Effectivement, cela me parait plus judicieux.
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