ESCARGOTERIE
Fleisch und Geflügel
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Die Zucht dieser kleinen hermaphroditischen Tiere ist eine Kunst für sich. Jean-Paul Duchesne empfängt neugierige Besucher, setzt sie auf eine Schale und stellt das Leben der Schnecke sowie die Produkte - Einkauf und Verkostung - der Helikopterzucht vor. Sie können eine Schale mit diesen charmanten Tieren gekocht und tiefgefroren mit nach Hause nehmen oder ein Glas mit zwei Dutzend, die Sie zu Spießen verarbeiten können! Schnecken werden von Juli bis September gesammelt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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