DOMAINE DE LA RÔTISSERIE
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Ein seltsamer Name für ein Weingut! Jahrhundert kochten die Leute aus dem Dorf ihre Mahlzeiten in den in den Tuffstein gehauenen Öfen, die sich auf dem Grundstück befinden. Heute leitet Michaël Baudon den Familienbetrieb. Auf seinen 28 Hektar Weinbergen baut er 12 Rebsorten an: Gamay, Chenin, Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Franc, Sauvignon, Viognier... und Floreal. Kontaktieren Sie ihn für eine geführte Besichtigung und beenden Sie den Rundgang mit einer Weinprobe im Weinkeller. Ein Referenzweingut in Haut Poitou!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf DOMAINE DE LA RÔTISSERIE
Geöffnet montags bis freitags von 8:30 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr; samstags von 9:00 bis 12:00 Uhr. Von April bis Oktober bis 19 Uhr. Kostenlose Führungen nach Vereinbarung.
Nachricht des Besitzers
Der größte Teil des Weinbergs besteht aus Böden des Thuroniums, die durch verschiedene Stufen repräsentiert werden.
Im Thuronien finden wir :
Die kieseligen Ton-Kalkböden (Feuerstein)
Die mergelhaltigen Ton- und Kalksteine
Die Aubues
Für jeden der vorkommenden Bodentypen hat die Erfahrung mehrerer Jahrhunderte einen Rebsortenbestand geformt, der durch die Studien der letzten Jahre bestätigt und uneingeschränkt empfohlen wird.
Die Weinbereitung
Die Weinbereitung ist grundsätzlich traditionell geblieben. Sie wird jedoch mit geeigneten modernen Techniken und Geräten kombiniert, um bestimmte Elemente besser zu kontrollieren und mühsame Arbeitsschritte zu erleichtern.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE LA RÔTISSERIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.