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Restaurant zur Entdeckung einer authentischen Gourmetküche, in der provenzalische Trüffel mit baskischer Gastronomie verbunden werden.
Trüffel in allen Variationen! Seit 2013 verbindet man bei Maison Balme den provenzalischen Trüffel mit der baskischen Gastronomie. Das in Biarritz gegründete Maison Balme, das bereits in mehreren Städten vertreten ist, vereint einen Restaurantraum mit einem Lebensmittelgeschäft für frische und trockene Produkte, in dem der Trüffel im Mittelpunkt steht. Auf dem Teller finden Sie Gerichte, die im Minutentakt zubereitet werden, darunter die berühmten Mimosen-Eier und die ikonischen Muscheln "coquillettes de tonton". Balme zeichnet für regressive, leckere und schmackhafte Teller verantwortlich; einfache Rezepte, die durch den Trüffel verfeinert werden. Lustig ist der Vorschlag, Ihr Gericht mit einer Reibe zu versehen, deren Kosten vom Trüffelpreis abhängen, der im Geschäft angezeigt wird. Am Abend gibt es Tapas und am Sonntag Brunch.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BALME
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je recommande vivement !
Quant aux dégustations proposées : un régal . Nous avons fait confiance au gérant , nous ne le regrettons pas .
Une mention particulière pour les œufs mimosa à la truffe, un délice .
Équipe efficace , cadre soigné.
Nous reviendrons, c’est sur ! Merci pour vos bons conseils ! À bientôt