BOULANGERIE CARLIER

Paul Carlier eröffnete zunächst ein Geschäft in Poitiers und ließ sich dann in Chauvigny nieder. In dieser handwerklichen Bäckerei und Konditorei wird alles hausgemacht. Die Priorität liegt auf der Qualität. So bevorzugt der Konditormeister, wenn möglich, lokale Erzeuger: für Mehl, Erdbeeren, Milch oder auch Eier. Außerdem arbeitet er in seinen Rezepten mit weniger Zucker und Butter, um den natürlichen Geschmack und die authentischen Aromen der Produkte zu bewahren. Manche würden sagen, dass sie die besten Viennoiseries in Poitiers herstellen! Nur das! Aber es stimmt, ihre Produkte lassen einen nicht gleichgültig: Sie sind schön, sie sind gut, man leckt sich die Finger danach!