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Er ist schon als kleiner Junge hineingefallen. Im Alter von 16 Jahren arbeitete Florent Barré bereits in der Crèmerie des Halles. Hinter seinem Bart und seiner Baskenmütze strahlt Florent über das ganze Gesicht. Er kennt den Markt und seine Kunden in- und auswendig und liebt es, ihnen eine Freude zu machen. Sein Ziel: den guten Geschmack von Rohmilchkäse zu entdecken. Die Auslage macht Lust auf seine Produkte vom Bauernhof, die von Christian Janier, dem besten Arbeiter Frankreichs in Lyon, verfeinert werden. Die Spezialität des Hauses: Ziegenkäse, den er direkt bei den lokalen Erzeugern abholt. Am Samstagmorgen herrscht Hochbetrieb vor dem schönen Holzstand, wo er Schnittkäse oder schöne Platten für den Aperitif anbietet. Kurz gesagt: die Crème de la Crème der Käser!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA CRÈMERIE DES HALLES
Geöffnet Dienstag bis Freitag von 6:00 bis 13:00 Uhr; Samstag von 6:00 bis 14:00 Uhr.
Nachricht von der Schulleitung
Die Crèmerie des Halles empfängt Sie im Herzen des Marché Notre-Dame in Poitiers. Hier entdecken Sie eine große Auswahl an Bauernkäse, der bei jedem Bissen einen reinen und unvergleichlichen Geschmack bietet. Das Haus ist auf gereiften Ziegenkäse spezialisiert, dessen unnachahmlicher Charakter Kenner verführt. Beachten Sie, dass sich seine Produkte je nach Jahreszeit verändern, um Ihnen immer wieder neue Geschmacksrichtungen zu bieten. Neben den exquisiten Käsesorten bietet der Laden auch delikate Milchprodukte und erfrischende Getränke an. Auch der süße Honignektar gehört zu den Produkten, die in den Regalen des Ladens angeboten werden. Darüber hinaus bietet die Crèmerie des Halles den Verleih von Savoyer Raclette-Geräten für Ihre geselligen Abende an. Mit diesem Gerät können Sie Ihr Raclette nach allen Regeln der Kunst zubereiten, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Ebenso können Sie dank des Lieferservices die Käse und anderen Köstlichkeiten der Crèmerie zu Hause genießen, ohne sich auf den Weg machen zu müssen. Eine Adresse zum Weitergeben!
Meinungen der Mitglieder zu LA CRÈMERIE DES HALLES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.