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In Château-Arnoux-Saint-Aubon ist Bistro Gaby ein Restaurant, das regionale und traditionelle, hausgemachte Küche köchelt.
Das Bistro Gaby ist die Bistroversion des La Bonne Étape. Ein Restaurant, das dort eingerichtet wurde, wo einst die Großmutter des Küchenchefs Jany Gleize, Gabrielle, kochte. Es ist also eine Art Hommage an diese Dame, die gutes Essen liebte, dass man hierher kommt, um eine regionale und traditionelle Küche zu genießen, die gut geschmort und elegant angerichtet ist. Wir waren begeistert von dem hausgemachten Rillette, das auf einem gegrillten Toast mit Schalottengurken und Senfkörnern serviert wurde. Als Hauptgericht war der in seinem Schmortopf servierte Daube exquisit. Ein für alle zugänglicher und köstlicher Tisch.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BISTRO GABY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison.
Quel dommage, je suis vraiment désolé pour toi.
J'ai enquêté pour savoir quelle erreur a pu se produire de notre côté et je n'ai trouvé aucune trace des réservations des jours précédents à votre nom.
Auriez-vous plus de détails à nous communiquer pour savoir ce qui aurait pu se passer ?
En attendant, meilleures salutations
Chère Madame, Cher Monsieur,
Votre témoignage était tellement sincère et troublant (la porte s'est fermée, cela n'est jamais arrivé) que j'ai enquêté beaucoup plus loin.
Votre nom a été mal orthographié, la réservation a été prise par téléphone et la conversation n'a pas été très claire, c'est pourquoi je n'ai pas retrouvé votre réservation, désolé.
Le soir de votre arrivée (lundi je suppose si le nom marqué correspond au vôtre) on découvre qu'à plusieurs reprises pendant le service les clients dînant au bistro Gaby ont verrouillé la porte intérieure de la véranda par laquelle on accédait de l'intérieur. . c'était fait, le responsable de la salle s'en est aperçu et a rouvert la porte à plusieurs reprises.
Avez-vous rappelé alors que vous étiez à la porte ?
Le bistrot était effectivement ouvert et il y avait du monde à l'intérieur (mais pas sur la véranda extérieure, ce qui aurait pu donner l'impression que le lieu était fermé).
Quel dommage, je suis vraiment désolé pour cet incident qui aurait facilement pu être évité.
Pourriez-vous avoir la gentillesse de me rappeler afin que je vous fasse oublier cette mauvaise expérience ?
J'espère te voir bientot
Cordialement
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci ! à très bientôt j'espère
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Les plats qu'il propose, sont trop bons.
Ça sert à rien de chercher des mots pour le dire,il faut y aller et vous vous ferez votre propre avis.
En en mot: excellent
Toute mon équipe et moi même sommes ravis de votre commentaire, nous vous remercions vivement pour avoir pris le temps de ce partage.
A très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison