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Restaurant in Cannes, das leckere Rezepte mit marktfrischen Produkten und lokalen Erzeugern zubereitet
Es ist eine Familiengeschichte, die seit 1935 von Generation zu Generation weitergegeben wird. Heute ist es Luc Giorsetti, der Enkel der Gründer, der das Sagen hat und am Herd steht. Der Chefkoch wurde kürzlich mit dem Bib Gourmand, Gault & Millau 2022, ausgezeichnet. Die Rezepte haben sich weiterentwickelt, behalten aber den kleinen klassischen Touch, der ihren Geschmack ausmacht. Die frischen Produkte, aus denen sie bestehen, werden täglich auf dem Forville-Markt oder bei lokalen Produzenten ausgewählt. Zu den Spezialitäten gehören die kleinen Farcis und der hausgemachte Baba au Rhum.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUX BONS ENFANTS
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