VIGNOBLE DE L'ABBAYE DE LÉRINS
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Die Weinberge der Abtei von Lérins erstrecken sich über mehr als 8 Hektar und offenbaren 5 Mikroterroirs. Die Mönche passen die Rebsorten an jede Parzelle an und bewahren so die Einzigartigkeit der Crus. Ihre parzellenweise Weinbereitung, die ohne Herbizide auskommt, ist außergewöhnlich. Dieser Ansatz, der bei den Zisterziensermönchen Pionierarbeit leistete, ermöglicht einen authentischen Ausdruck des auf der Insel vorhandenen Terroirs. Das Ergebnis sind bemerkenswerte Cuvées, die die Identität jedes Bodens getreulich widerspiegeln.
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Meinungen der Mitglieder zu VIGNOBLE DE L'ABBAYE DE LÉRINS
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