LA CHÈVRERIE DES POIRIERS

Die Chèvrerie beherbergt etwa 40 Ziegen der Rasse Massif Central. Diese Ziegenrasse ist eine rustikale Rasse, die sich im Erhalt befindet und sich durch eine sehr gute Milchqualität auszeichnet. Das Wohlbefinden der Tiere steht an erster Stelle. Die Ziegen weiden das ganze Jahr über teilweise an den Ufern des Roudon, wo sie eine reichhaltige und abwechslungsreiche Nahrung finden. Das Ziel dieser Zucht ist es, diese Rasse zu fördern, indem sie eine Reihe verschiedener und hochwertiger Produkte anbietet: Crottin, Guerandais, Aschenkäse, Capri'Delices, Käse gefüllt mit hausgemachten Konfitüren (Birne, Feige, Aprikose, Honig) und Chévri'Diou, ein cremiger Käse. Bei den Desserts gibt es Faisselle, Cremedesserts (Vanille, Kaffee, Schokolade), Bauernhof-Eis ohne Zusatzstoffe (Schokolade, Vanille, Himbeere, Erdbeere, Aprikose, Passionsfrucht und Birne) und im Kessel gekochte Milchkonfitüre. Alle Produkte der Ziegenfarm finden Sie am Samstagmorgen vor der Bäckerei in Diou.