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LE FOUR COMMUNAL

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06420Isola, Frankreich
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Ofen, der von einer anhaltenden landwirtschaftlichen Aktivität der Isolianer zeugt und zehn Jahre lang in ein Museum umgewandelt wurde.

Dieser Ofen wurde 800 Jahre lang bis in die 1950er Jahre genutzt und zeugt von einer regen landwirtschaftlichen Tätigkeit der Isoliens. Jedermann kam hierher, um sein Brot und andere Fougasses zu backen. Nachdem er zehn Jahre lang in ein Museum umgewandelt wurde, kehrt er heute zu seiner ursprünglichen Funktion zurück, indem er an bestimmten Festtagen in Betrieb genommen wird, an denen jedem, der zuhören möchte, die Kunst des Brotbackens, seine traditionelle Herstellung und seine Konservierungsmethoden erklärt werden.

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