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3-Sterne-Restaurant im Guide Michelin, in dem die Küche des Küchenchefs vom Meer, den Bergen, dem Gemüsegarten und den Früchten inspiriert ist
Eingebettet zwischen Himmel und Meer an der italienischen Grenze, geht dieser außergewöhnliche Ort weit über das einfache Konzept eines Drei-Sterne-Restaurants hinaus. Es ist ein Laboratorium für kreisförmige Gastronomie, ein Ökosystem, in dem die Natur im Mittelpunkt steht. Sie begeben sich auf eine kosmische kulinarische Erfahrung, die vom Mondkalender und der Symbiose mit der Natur orchestriert wird, durch vier Universen: Wurzel, Blatt, Blume, Frucht. Im Laufe der Jahreszeiten enthüllt Küchenchef Mauro Colagreco bemerkenswerte Teller, die wahre Geschmackskunstwerke sind.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu MIRAZUR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On the other,the service quality is perfect and impossible to find any problems from this part, moreover, when I went to there the weather was raining and they given one umbrella to me for free.
Will be back when the time turns on to the white truffle season next year
We were sitting in the kitchen (there is a table sitting up to 8 people right next to the chefs, separate from other guests), adding something very special to the experience.
Everyone was extremely friendly, professional, and made an effort to fit our group's mindset. Special thanks to the sommelier who spent an incredible amount of time answering our questions, understanding our expectations in tasting a variety of "less-known" wines, with some incredible discoveries.
Everything from start to finish was on point. The menu was designed around roots (turmeric, beetroots, ginger, turnip etc.) to match the season. The idea was to explore the interactions between "heaven and earth". Dishes were full of surprising flavors, with every combination matching perfectly.
It lasted around four hours from start to finish, including a tour of the wine cellar, but felt like an hour and an half. Will be hard to beat !