Im Herzen des Stadtzentrums von Nizza erwarten Sie Willy und seine Frau Camille. In ihrem Restaurant, das mit einer organischen und exotischen Dekoration, die dem Nest eines Gorillas nachempfunden ist, ausgestattet ist, stellt dieses charmante Paar die vegane Küche in den Vordergrund. Keine tierischen Produkte mehr: In dieser Oase des Friedens werden Kenner, Neugierige und Genießer begeistert sein, ein veganes und rohköstliches Restaurant besuchen zu können, das diesen Namen verdient und in dem es immer wieder kulinarische Überraschungen gibt! Von den Düften des Meeres bis hin zu den Geschmäckern der Region scheint die Palette der Möglichkeiten mit der Leidenschaft und dem Können unserer Gastgeber in der Tat unendlich zu sein.
Wie der Gorilla, der am Eingang thront und dem Restaurant seinen Namen gibt, ernährt man sich hier von Produkten, die aus Pflanzen gewonnen werden. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an Gerichten, die jede Woche neu zusammengestellt werden: kichererbsenpfannkuchen mit sautiertem Gartengemüse; schwarze Reisnudeln, Mangokarotten, Avocado und Erdnussbuttersauce; Quinoa und Kichererbsen mit gebratenen Auberginen, Rucola, Granatapfel und Drachensauce, rohe gefüllte Zucchini, Tomatensaft und Blütenkrapfen, Fischertopf in neuem Gewand und Chiaviar-Toast, Dill-Fauxmage ; rote-Bete-Hummus, Granatapfel, junge Sprossen, Radieschen, Karottenduett, Fenchel; Süßkartoffelspaghetti, Bolognese aus schwarzen Bohnen, Rucola und pflanzlichem Parmesan.... Als Nachtisch können Sie sich zum Beispiel für eine Mousse au chocolat oder einen Käsekuchen (ohne Käse und Milchprodukte) mit Birnenschokolade entscheiden
Hier ist alles frisch, saisonal, biologisch und hausgemacht! Die bunten und schön angerichteten Teller werden in einem angenehmen Raum serviert, der bis zu 24 Gäste an einem langen Holztisch aufnehmen kann, der zum Teilen einlädt, oder im Obergeschoss in einem kleinen Wohnzimmer mit gemütlicher Atmosphäre, das aus Palettenholz gebaut wurde
Auf der Speisekarte können Sie zwischen zwei Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts wählen. Dies ist eine gute Gelegenheit, originelle Produkte zu entdecken, deren Nährwerte erhalten bleiben
Eine Adresse für Feinschmecker und Gesunde, die auf originelle Weise dazu einlädt, vegan anders zu denken. Eine hervorragende Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und sich dabei etwas Gutes zu tun; nicht nur die klügsten Gaumen, sondern auch alle Feinschmecker werden begeistert sein!
Weitere Informationen?
Vegan Gorilla
7 rue du Lycée
06000 Nizza (Frankreich)
✆ 04 93 81 32 98
Täglich von 12-14 Uhr und von 19:30-22 Uhr geöffnet, außer mittwochs und sonntags.
Etwa 8 € Vorspeisen, 15 € Hauptgerichte, 7 bis 8 € Desserts.
