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Schöne Adresse für hausgemachte Gerichte.
Seit 1953 verwöhnt dieser Familienbetrieb die Liebhaber der provenzalischen Küche. Nach einem Werdegang mit vielen guten Adressen (Bruno (Lorgues), Ducasse (Louis XV - MC), Maximin (Vence), Morisset, Gagnaire (Paris), Alleno, Mandarin Oriental in Hongkong, Troigros in Tokio und schließlich das Intercontinental in Osaka) und wie er es sich immer vorgestellt hatte, kehrt Pierre Altobelli, der derzeitige Chefkoch und Besitzer, nach Nizza zurück, um seinerseits die Familienfackel weiterzutragen. Die hausgemachten Gerichte werden von einem dynamischen und sympathischen Team serviert und bestehen aus frischen Zutaten von lokalen Erzeugern. Schnecken aus Burgund, gefüllte Sardinen, Rinderdaube nach provenzalischer Art, Crème brûlée... Eine schöne Adresse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ DAVIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le décor est ancien et plein de charme
En entrée nous avons pris des filets d’anchois marinés et des barbajuans sortes de raviolis farcis de blettes de fromage râpé et de riz frits
Puis une daube très goûteuse accompagnée de pâtes fraîches excellente
En dessert une tourte de blettes et une tarte au citron délicieuses
Le tout accompagné d’un rosé varois bien frais
Les prix un peu élevés se justifient par la qualité et la fraîcheur des mets
A midi une formule à 18 euros est proposée ce qui est très correct
Crudités + un plat ou plat et dessert
Pour le soir il est impératif de réserver car la salle est petite