Ergebnisse Provenzalisches Restaurant Vence

L'AMBROISY

Provence €€€
4.8/5
82 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 18h30 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
37, avenue Alphonse-Toreille, 06140Vence, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Etablissement in einer ehemaligen Kapelle aus dem . Jahrhundert mit Blick auf den Baou. Gourmetküche mit frischen und regionalen Produkten

Das Lokal befindet sich in einer ehemaligen Kapelle eines Seminars aus dem 17. Jahrhundert und bietet einen Panoramablick auf den Baou. Gedämpfte und schicke Atmosphäre im Saal. Die Küche ist gastronomisch und wird mit regionalen und frischen Produkten zubereitet. Bruno Seillery steht am Herd und sein Talent ist unbestreitbar. Er kocht nicht nur richtig und präzise, sondern fügt auch asiatische Aromen hinzu, die aus anderen Ländern stammen. Genießen Sie seine Hummerravioli oder sein lackiertes Kalbsbries. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten und hier ist alles hausgemacht. Sehr guter Service.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu L'AMBROISY

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in februar 2022
Cuisine correcte mais sans plus : des plats servis à peine tièdes et une cuisson pas vraiment maîtrisée. Un service très approximatif. Bref c’est décevant.
Besucht in januar 2022
Agréable soirée ,service excellent et repas parfait .,malheureusement avec la Covid trop peu de monde autour des tables .Cet établissement mérite d'être connu
fute_933110
Besucht in juli 2019
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
excellent
Incontestablement un des meilleurs restaurants de Vence. Un vrai gastro. Tous les produits sont frais et la composition des plats est finement élaborée par un chef ingénieux et talentueux. Décor soigné, service de qualité. A tester si vous séjournez dans la région
Besucht in mai 2019
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Un pur bonheur
Avec Groupon, nous avons découvert ce "bijou". J'ose dire que rarement nous avons été autant bluffés et pourtant nous fréquentons bons nombres de restaurants ! Ce Chef "ose" et ce n'est que réussite pour les papilles. Jamais je n'avais mangé un turbot accompagné d'ananas rôti et sauce yuzu ! Un vrai régal. Une version avec des asperges est proposée pour ceux qui n'apprécient pas le "sucré/salé", un point positif supplémentaire. Tout est travaillé avec soin, des herbes aromatiques haut de gamme et hors du commun accompagnent les plats. En un mot : un chef magnifique qui n'a pas la reconnaissance qu'il mérite dans les guides.
Et, pour finir, un serveur pro, très agréable, ouvert à la discussion. Une salle superbe.
Sans conteste, notre meilleure découverte de ces dernières années.
Dommage qu'il ne soit pas plus proche de notre domicile !!
Besucht in april 2019
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Le meilleur restaurant de Vence
Un excellent menu fait maison à un prix doux... des noix de saint Jacques délicieuses, des assemblages originaux, une carte des vins originale.. un cadre de couvent pour savourer en dehors de la foule du centre ville...
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