LA VILLA DES CHEFS
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Auf dem Land in Aix, weit weg vom Trubel der Stadt, lädt Sie die Villa des Chefs, eine charmante Villa und Kochschule, die 2008 von Karine Lauthier, einer gebürtigen Aixerin, eröffnet wurde, zu großen Momenten der Gastronomie und Geselligkeit ein. Am Herd stehen nacheinander mehr als 40 Köche, einige davon mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, Meisterrestauratoren, Lehrer von Hotelfachschulen, große Sommeliers und große Konditoren. Die Köche, die in dieser Villa tätig sind, haben derzeit insgesamt mehr als 30 Michelin-Sterne. Je nach Zeitplan begleiten Sie Bryan Esposito, Vincent Poëtte, die Chefpatissière Graziella Augier u. a. bei der Zubereitung eines raffinierten oder sogar sehr raffinierten Menüs. Ein absolutes Muss: der viertägige Kurs, bei dem Sie jeden Tag von einem anderen Koch betreut werden. Unnötig zu sagen, dass die vorgeschlagenen Menüs aus frischen Qualitätsprodukten zusammengestellt und absolut genial sind. Damit können Sie Ihre zukünftigen Gäste beeindrucken! Und egal, ob Sie gelernt haben, wie man Erdbeeren oder Foie Gras aus den Landes, Lachs oder Lavendelmousse, Zitronen aus Menton oder Lamm aus der Crau verarbeitet, es wird immer mit Respekt für das Produkt gekocht. Ebenfalls auf dem Programm stehen Verkostungskurse im Club d'œnophilie.
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Meinungen der Mitglieder zu LA VILLA DES CHEFS
Equipe souriante, cadre enchanteur autours d'un chef pédagogue qui nous livre ces astuces !
Je recommande +++
Thank you for this wonderful moment where I learned a lot.
Avec des produits spécialement sélectionnés par le chef.
Nous avons passé, ma femme et moi-même, une excellente journée, dans une villa luxueuse, transformé pour l'activité des cours de cuisine.
Le chef a été très pédagogue et amusant.
Au plaisir de revenir vivre une telle expérience culinaire !
Je ne m'attendais pas à apprendre autant de trucs et astuces culinaires bons pour ma santé. J'ai goûté des plats improbables qui ont ravis mes papilles et suis partie avec des conseils avisés que j'ai deja mis en pratique.
Ce fut une expérience riche et nouvelle!
Merci aussi à l'équipe qui se fait discrète et aux petits soins
Je recommande!