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Traditionelle und moderne Küche auf Tellern, die vom Chefkoch Mathias Pérès in Istres zusammengestellt wurden.
Mathias Pérès, der Chefkoch des Restaurants, verbindet auf seinen Tellern gerne Tradition und Moderne. So macht es ihm Spaß, typisch provenzalische Gerichte wie Füße und Pakete neu zu interpretieren, um sein ganzes Talent und seine Kreativität zum Ausdruck zu bringen. Die Lammfüße sind zwar vorhanden, aber hier werden die Pakete aus Seeteufel, Langustinen und Jakobsmuscheln hergestellt und mit Kartoffeln und Karotten aus dem Sand serviert. Eine sehr interessante Version von Land und Meer. Hier wird mit lokalen Produkten gekocht und diese kommen auf den Teller oder in den an das Restaurant angeschlossenen Feinkostladen. Eine gute Adresse für Feinschmecker
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu O BOUT D'ISTRES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un des meilleurs restaurants que nous ayons fait depuis un moment .
Accueil, Rapidité, qualité du service au top.
Les assiettes sont copieuses et goûteuses de l'entrée au dessert.
A refaire avec plaisir !
Je ne connaissais pas.
La serveuse etait tres sympathique.
La façon de presenter la " carte" des dessert est tres surprenante et ca marche.
Les mets sont excellents et l'accueil formidable.
Merci.
Pour le coté pratique parking juste devant.
J'y reviendrai les yeux fermés.
La direction était contente et nos équipes aussi
Un sans faute
Les calcaires régionaux groupe vinci