L'ENOTEKA
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Auf der einen Seite Nicola, der sardische Sommelier, auf der anderen Véronique, die Köchin aus Lyon. Ein ausgezeichnetes Tandem, das diese kleine Weinbar im Viertel Préfecture betreibt. Die familiäre Atmosphäre, die hier herrscht, passt gut zu der Idee, ein Glas Wein mit einer Wurst-Käse-Platte zu servieren. Wenn Sie Lust auf einen warmen Teller haben, wählen Sie das Tagesgericht der Saison, regionale Spezialitäten (Blutwurstpastete, Andouillettes, Kutteln mit Tomatensoße, Brioche-Wurst oder schwarzes Schwein aus Spanien, Tintenfisch mit Zitrusfrüchten, Kalbsblanquette mit Vanillesoße, Rote-Beete-Suppe mit Apfel, Püree aus Erbsen....) einfallsreiche Vorschläge an der Schnittstelle verschiedener kulinarischer Kulturen, die Nicola gerne mit gut ausgewählten Weinen kombiniert. Die Speisekarte wird regelmäßig erneuert. An Wochentagen werden Aperitifs bis 20 Uhr und donnerstags und freitags Abendessen bis Mitternacht veranstaltet. Reservierungen werden empfohlen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ENOTEKA
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