Werbung
Meinungen THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT Obernai
Meinungen der Mitglieder zu THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT
4.3/5
69 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in dezember 2023
Venus pour l’anniversaire de ma compagne… nous avons un gros coup de chaud quand on nous installe…. Seuls … à l’étage !
Mais le très sympathique jeune homme qui s’occupe de nous fait tout pour libérer une table dans la salle commune…
Dès lors débute un enchantement :
Présentation des plats, accord des vins, douceur, tranquillité, bien-être, saveurs renversantes …
Merci merci beaucoup pour cette soirée
Mireille et Dominique
Mais le très sympathique jeune homme qui s’occupe de nous fait tout pour libérer une table dans la salle commune…
Dès lors débute un enchantement :
Présentation des plats, accord des vins, douceur, tranquillité, bien-être, saveurs renversantes …
Merci merci beaucoup pour cette soirée
Mireille et Dominique
Besucht in dezember 2023
Dès notre arrivée nous avons été chaleureusement accueillis. Le menu truffes de même que le vin l’accompagnant étaient exquis : produits locaux de qualité. Nous y reviendrons avec plaisir.
Werbung
Besucht in dezember 2023
Restaurant avec des odeurs nauséabondes la ou nous mangions. Ils n'ont pas voulu nous changer de table. Nous n'y retournons plus du tout. Ils nous ont proposé la carte du menu alors que nous étions encore debout et même pas à table
Besucht in dezember 2023
Magnifique
Tout est parfait et instructif
Un voyage gustatif au cœur de l’Alsace
Merci
Tout est parfait et instructif
Un voyage gustatif au cœur de l’Alsace
Merci
Besucht in dezember 2023
Très bonne table. Une belle découverte
Besucht in dezember 2023
Super moment gastronomique dans un cadre chaleureux
Besucht in dezember 2023
Bonito y rústico restaurante con tres plantas en el centro de Obernai. En la planta baja y principal, junto a la chimenea se encuentra la cocina de Thierry Schwartz, que en esta temporada de Otoño ofrece tres menús degustación. Uno corto de 5 platos, otro largo de 9 pases y uno especial y sorpresa basado en la trufa. Este último es el que probamos y nos maravilló. Los tres menús están basados en productos de proximidad de alta calidad.
La carta de vinos es muy amplia y siguiendo su filosofía todos son franceses.
El servicio fue excelente, además se amoldaron a crear un menú especial y muy corto para nuestras dos hijas.
Una experiencia inolvidable para los amantes de la trufa.
La carta de vinos es muy amplia y siguiendo su filosofía todos son franceses.
El servicio fue excelente, además se amoldaron a crear un menú especial y muy corto para nuestras dos hijas.
Una experiencia inolvidable para los amantes de la trufa.
Meinung übersetzen
Besucht in november 2023
Un lieu chargé d'histoire, un service précis, timé, professionnel. Une cuisine qui explore de nombreuses techniques et un grand savoir faire, un très grand moment. La salle est cosy agréable, la décoration autour de matériaux brut principalement le bois.
La carte des vins est pointue avec de vieux millésimes sur des vignerons peu connus ainsi que des nouveaux vignerons. On y trouve aussi certains grands noms.
La sélection de spiritueux est aussi très complète, les amateurs trouveront leur bonheur.
C'etait vraiment un dîner parfait en tout point.
Nous avons dîné à huit convives et tous nous sommes demandés à quand la 2 ème étoiles.
À faire !
La carte des vins est pointue avec de vieux millésimes sur des vignerons peu connus ainsi que des nouveaux vignerons. On y trouve aussi certains grands noms.
La sélection de spiritueux est aussi très complète, les amateurs trouveront leur bonheur.
C'etait vraiment un dîner parfait en tout point.
Nous avons dîné à huit convives et tous nous sommes demandés à quand la 2 ème étoiles.
À faire !
Besucht in november 2023
Romantik pur - toller Service - creative, moderne Küche
Wundervoll romantisches Restaurant mit raffinierter, z.T. extravaganter und experimentierfreudiger Küche.
Der Service ist absolut perfekt. Wir hatten einen besonmderen Anlass und bekamen sogar ein Abschiedsdessert für zuhause :-)).
Kleine Kritik:
Obwohl wir online auf eine Pilzallergie hingewiesen haben, war dies vor Ort nicht bekannt. Es hatte aber keinerlei Auswirkung auf die Wahl des Menüs - Topp!
Zwei Gerichte waren doch sehr creativ und haben unseren Geschmack nicht getroffen - halb so schlimm, neue Aromen und Kombinationen erwarte ich auf diesem Niveau.
Die Portionen sind allesamt sehr übersichtlich und auf der Größe eines gut bemessenen Amuse Gueule.
Die Bewertung insgesamt würde eher auf eine 4Sterne Bewertung hindeuten, aufgrund des tollen Service und der Qualität der Speisen hebt es die Bewertung deutlich nach oben. Gerne wieder - aber nicht unsere Nr. 1
Wundervoll romantisches Restaurant mit raffinierter, z.T. extravaganter und experimentierfreudiger Küche.
Der Service ist absolut perfekt. Wir hatten einen besonmderen Anlass und bekamen sogar ein Abschiedsdessert für zuhause :-)).
Kleine Kritik:
Obwohl wir online auf eine Pilzallergie hingewiesen haben, war dies vor Ort nicht bekannt. Es hatte aber keinerlei Auswirkung auf die Wahl des Menüs - Topp!
Zwei Gerichte waren doch sehr creativ und haben unseren Geschmack nicht getroffen - halb so schlimm, neue Aromen und Kombinationen erwarte ich auf diesem Niveau.
Die Portionen sind allesamt sehr übersichtlich und auf der Größe eines gut bemessenen Amuse Gueule.
Die Bewertung insgesamt würde eher auf eine 4Sterne Bewertung hindeuten, aufgrund des tollen Service und der Qualität der Speisen hebt es die Bewertung deutlich nach oben. Gerne wieder - aber nicht unsere Nr. 1
Besucht in november 2023
Service et cuisine incroyable mérite vraiment sa 2 ème étoiles
Besucht in november 2023
Great service. Had special mushrooms menu. Was delicious but not as multidimensional as I hoped. Portions were teeny tiny.
Besucht in november 2023
We had a fantastic meal here. Service was impeccable and you could really tell how much effort they put into creating a wonderful experience.
When we arrived there was a basket of raw sourdough bread on our table, this was then served to us freshly baked later during our evening together with butter that had been freshly churned infront of our very own eyes. Genius!!!
When we arrived there was a basket of raw sourdough bread on our table, this was then served to us freshly baked later during our evening together with butter that had been freshly churned infront of our very own eyes. Genius!!!
Besucht in oktober 2023
J'ai récemment eu le plaisir de déjeuner dans cet établissement.
Le menu était au top entièrement élaboré avec des produits locaux, le service au top et attentif aux besoins et toujours prêt à répondre aux questions avec le sourire.
Un chef avec des compétences culinaires exceptionnelles, et très sympathique.
Je recommande cet établissement.
Le menu était au top entièrement élaboré avec des produits locaux, le service au top et attentif aux besoins et toujours prêt à répondre aux questions avec le sourire.
Un chef avec des compétences culinaires exceptionnelles, et très sympathique.
Je recommande cet établissement.
Besucht in oktober 2023
Nous sommes allés à Noël, la soirée du 24 décembre. C'était parfait. Ambiance agréable. Le menu de Noël était tout simplement spectaculaire. Nous avons été agréablement surpris. la carte des vins était splendide. L'endroit est cher mais digne de sa valeur. Je recommande.
Besucht in oktober 2023
Mitigé pour un étoilé
Besucht in oktober 2023
Quel plaisir d'être aussi bien servi. Personnel adorable et si pro. Merci pour ce moment de découverte.
Besucht in oktober 2023
Nous avons passé un très bon moment, une cuisine créative et delicieuse, une sélection de vins naturels incroyable et toujours une équipe attentionnée et souriante
Merci pour ce bon instant de partage !
Olivier
Merci pour ce bon instant de partage !
Olivier
Besucht in oktober 2023
Dommage de ne pas pouvoir venir dans votre établissement sans devoir donner une empreinte bancaire d’un montant supérieur au prix du menu.
D’autant plus que vos conditions d’annulation sont restrictives : même en vous prévenant 2 jours avant que potentiellement nous ne pourrons pas honorer notre venue pour cause de maladie à ce jour, il n’y a eu aucune empathie à notre égard.
Décevant pour un établissement de ce standing.
Cordialement
D’autant plus que vos conditions d’annulation sont restrictives : même en vous prévenant 2 jours avant que potentiellement nous ne pourrons pas honorer notre venue pour cause de maladie à ce jour, il n’y a eu aucune empathie à notre égard.
Décevant pour un établissement de ce standing.
Cordialement
Besucht in oktober 2023
Fabuleux !
Besucht in oktober 2023
Une expérience... C'est comme ça que je dois l'appeler : Une expérience sensorielle extraordinaire. Au plus près de ce que la terre peut donner de plus proche de la perfection. Mr Schwartz a ce don de nous faire plonger dans les vestiges que l'on pensait perdus, de belles émotions d'enfance et d'une cuisine réconfortante et honnête. Tout ça, sans laisser de côté le raffinement et la maîtrise de ses procédés de transformation du produit, et de son savoir-faire gastronomique! Magique
Werbung
Besucht in august 2023
Très bon restaurant je vous le conseille
Besucht in august 2023
Malheureusement décevant
Nous avons apprécié le restaurant de Thierry Schwartz dans le cadre d'un cadeau d'anniversaire. Les restaurants dont la qualité et le prix sont similaires et que nous connaissons jusqu'à présent sont Schanz à Piesport et "Oben" de Robert Rädel à Heidelberg. Nous avons été absolument ravis des deux.
L'ambiance du restaurant de Thierry Schwartz est agréable, le personnel attentionné, sympathique et plein d'humour à souhait. Malheureusement, malgré le petit nombre de tables, M. Schwartz n'a pas pris le temps de saluer personnellement ses invités.
Nous avons eu le menu "Emotion" à 9 plats. Les plats servis étaient pour la plupart créatifs et très savoureux. Malheureusement, le point le plus bas s'est avéré être le plat principal - la "viande" d'agneau - qui était simplement un morceau de graisse non comestible. De loin le pire morceau de viande que j'ai jamais mangé de ma vie.
Nous pouvons également rendre le pain fait maison plus savoureux à la maison. Le beurre battu localement à la main est un joli gadget mais sans plus.
L'accompagnement des vins était également très décevant, avec lequel nous attendions avec impatience une sélection de produits alsaciens de grande qualité. Toutes les boissons servies étaient probablement biodynamiques et régionales, mais malheureusement la qualité n'était pas du tout à la hauteur de nos attentes. Il était surprenant que du vin de pomme et de la bière soient également servis, entre autres.
Dans l’ensemble, les performances ne correspondent malheureusement pas du tout au prix. Malheureusement, nous ne pouvons pas recommander une visite à Thierry Schwartz.
Nous avons apprécié le restaurant de Thierry Schwartz dans le cadre d'un cadeau d'anniversaire. Les restaurants dont la qualité et le prix sont similaires et que nous connaissons jusqu'à présent sont Schanz à Piesport et "Oben" de Robert Rädel à Heidelberg. Nous avons été absolument ravis des deux.
L'ambiance du restaurant de Thierry Schwartz est agréable, le personnel attentionné, sympathique et plein d'humour à souhait. Malheureusement, malgré le petit nombre de tables, M. Schwartz n'a pas pris le temps de saluer personnellement ses invités.
Nous avons eu le menu "Emotion" à 9 plats. Les plats servis étaient pour la plupart créatifs et très savoureux. Malheureusement, le point le plus bas s'est avéré être le plat principal - la "viande" d'agneau - qui était simplement un morceau de graisse non comestible. De loin le pire morceau de viande que j'ai jamais mangé de ma vie.
Nous pouvons également rendre le pain fait maison plus savoureux à la maison. Le beurre battu localement à la main est un joli gadget mais sans plus.
L'accompagnement des vins était également très décevant, avec lequel nous attendions avec impatience une sélection de produits alsaciens de grande qualité. Toutes les boissons servies étaient probablement biodynamiques et régionales, mais malheureusement la qualité n'était pas du tout à la hauteur de nos attentes. Il était surprenant que du vin de pomme et de la bière soient également servis, entre autres.
Dans l’ensemble, les performances ne correspondent malheureusement pas du tout au prix. Malheureusement, nous ne pouvons pas recommander une visite à Thierry Schwartz.
Besucht in august 2023
Une recherche très élaborée dans la diversité des plats un chef convivial et du personnel au top qualité de service irréprochable mais le prix s'en ressent
A faire une fois dans sa vie
A faire une fois dans sa vie
Besucht in august 2023
Il est anormal d'annoncer sur internet des menus avec leurs prix sans en donner le détail ! De ce fait, on passe notre chemin et l'on va voir ailleurs !! ! ! !
Besucht in juli 2023
Très beau lieu et très belle cuisine
Besucht in juli 2023
Table d’exception. Chaque plat est conçu autour d’un produit qui est mis en valeur de façon magistrate. Un éloge de la simplicité, qui est si difficile à atteindre dans la cuisine. Un service et un personnel remarquables.
Besucht in juli 2023
Très belle découverte.
Menu original et excellent, bonne carte des vins même si un peu chère par rapport aux prix constatés dans des établissements similaires.
Service très agréable
Nous reviendrons!
Menu original et excellent, bonne carte des vins même si un peu chère par rapport aux prix constatés dans des établissements similaires.
Service très agréable
Nous reviendrons!
Besucht in mai 2023
Service très raffiné, les vins que nous avons essayés étaient de très bonnes sélections de vignobles locaux (Muscat était incroyable), la dégustation de plats était incroyable dans l'ensemble avec une atmosphère relaxante / apaisante. J'y retournerais sans hésiter si j'en ai l'occasion
Besucht in mai 2023
Nourriture innovante, ingrédients d'excellente qualité, mais peut-être un peu trop avant-gardiste dans l'atmosphère.
THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT
Geschlossen
- Öffnet zu 12h00
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Ich bin der Besitzer
•
Klicken Sie hier
Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
19:15 - 21:00
Mittwoch
12:00 - 13:30
und 19:15 - 21:00
Donnerstag
12:00 - 13:30
und 19:15 - 21:00
Freitag
12:00 - 13:30
und 19:15 - 21:00
Samstag
12:00 - 13:30
und 19:15 - 21:00
Sonntag
Geschlossen
Die Besten in Obernai und um
CATHÉDRALE NOTRE-DAME
Kirche - Kathedrale - Basilika - Kapelle
4.7/5
Straßburg - Frankreich
MUSÉE WÜRTH
Museum
4.7/5
Erstein - Frankreich
FORT DE MUTZIG
Militärisch (Fort, Bunker...)
4.0/5
Dinsheim-Sur-Bruche - Frankreich
MAISON RURALE DE L'OUTR...
Ökomuseum
4.9/5
Kutzenhausen - Frankreich
Werbung
Le gros point noir a été la spécialité du chef (l’oeuf), qui était trop cuite pour moi et d’autres convives. Quand j’ai signalé le problème au serveur, il n’a rien fait pour arranger les choses.
D’autres plats m’ont laissé sur ma faim, comme la viande (l’oie), qui manquait de goût et de présentation, le pain et le beurre, qui étaient basiques, le fromage frais, qui était difficile à manger sans couverts, et les bols de lait fermentés, qui étaient étranges.
J’ai aussi trouvé dommage qu’on me fasse payer un supplément de 10€ pour remplacer le dessert par le fromage, pour raison médicale.
Heureusement, tout n’était pas mauvais. J’ai beaucoup apprécié la truite et le dessert, qui étaient délicats et créatifs. Le service était sympathique et le cadre était élégant.
J’espère que le chef saura écouter les critiques et améliorer son menu, car il a du potentiel.