LA FOURCHETTE DES DUCS
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Restaurant in einem erhabenen Dekor mit einem aufmerksamen Team in Obernai.
La Fourchette des Ducs wurde auf Initiative von Ettore Bugatti ins Leben gerufen. Auf der Suche nach einem Ort, an dem er seine Gäste empfangen konnte, ermutigte er seine Freunde Lucien Weissenburger, Charles Spindler und René Lalique, diesen außergewöhnlichen Ort zu schaffen. Im Sommer laden Sie Nicolas Stamm und Serge Schaal in einen Saal ein, der mit Werken der Baccarat-Werkstätten oder des Künstlers Marc Petit geschmückt ist, im Winter tauchen Sie auf den Spuren von Ettore Bugatti und René Lalique ein. Schon das Dekor ist erhaben und lässt Sie staunen, aber auch die Teller folgen: Kaviar, Gänseleber oder Froschschenkel als Vorspeise, dann Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsbries, Salers-Rind, Reh oder Taube und als Dessert Mokka-Yergacheffe, Paris-Brest oder Schwarzwälder Kirschtorte. Um alles zu probieren, nehmen Sie die Speisekarten! Elsässische Werte, Innovation, Liebe zu guten Produkten und zur Küche, Humanismus und Freundlichkeit zeichnen das Team aus, das sich um Sie kümmert.
Meinungen der Mitglieder zu LA FOURCHETTE DES DUCS
Bravo !
Les tenues des serveuses et serveurs sont particulièrement réussies, elles rappellent les costumes alsaciens mais modernisées une grande réussite.
Le repas à été vraiment de grande qualité tous les plats nous ont réjouis.
Tout particulièrement le choucroute revisité à la fois étonnant et délicieux, il faut vraiment du talent pour surprendre avec un plat aussi emblématique sans perdre les codes traditionnels.
Service très agréable, personnel compétent, discret mais toujours présent.
Le sommelier nous a fait découvrir un vin de la région juste excellent !
Je ne connaissait pas ce lieu mais j’y reviendrais très certainement nous avons passé une soirée vraiment agréable et nous sommes régalés
Einfach alles perfekt bis ins kleinste Detail.
Tolle ausgewogene Gänge. Alles präsentiert von einem hervorragenden Service, der mit Freundlichkeit, Professionalität und Perfektion insgesamt uns einen wunderbaren Abend bereitete. Den werden wir nicht vergessen und dafür noch einmal Danke
Nous avons passé un super moment ma compagne et moi et conseillons cette expérience à toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir le terroir alsacien revisité par le chef.
Un vrai plaisir et régale, j’ai hâte d’y retourner !