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Restaurant mit hochtraditioneller Küche und mittelalterlicher Küche des Küchenchefs
"Caponnière" ist ursprünglich ein Begriff aus dem Bereich der Befestigungsanlagen, ein geschützter Weg, der von Vauban erdacht wurde. Das Restaurant bietet Ihnen die Möglichkeit, die schmackhafte Küche des Küchenchefs Bruno Desclaux zu entdecken. Die Terrasse im Dekor einer Festungsgasse und der gemütliche Saal werden von der liebenswerten Martine beleuchtet, die uns eine Speisekarte mit hausgemachten Gerichten präsentiert, die auf das Lokale und Mittelalterliche ausgerichtet ist. Köstlich sind die Terrine au génépi, ein mittelalterlicher Topf oder eine Briançonnaise sowie die Spezialitäten aus unseren Bergen. Unumgänglich ist der Vauban-Reisekuchen, eine Kreation des Küchenchefs.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CAPONNIÈRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Amoureux de Briançon, nous recommandons.
Tartiflette, pommes de terre, avec un goût de réchauffé, pas assez cuites, Service très très long. Je n'ai pas pris le dessert, de peur de devoir attendre encore....
En guise de dessert j’avais demandé une tarte au citron celle ci baignait dans une crème anglaise!!!! mon mari qui avait choisit le gâteau Vauban il a eu un gâteau un peu brûlé!!!!deplorable les sauces en sachet sur la table pour du fait maison.
Cerise sur le gâteau les locataires du 3 eme étage ont des chiens qui bavent sur la terrasse du restaurant.......
Je m interroge sur l attribution des plaques « petit futé »