BOULANGERIE BOUDOU
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In einer kleinen malerischen Straße im Zentrum hat das Geschäft den Stil einer Bäckerei von früher bewahrt. Jean-Luc Boudou setzt das überlieferte und familiäre Know-how fort, denn in der Familie sind alle Bäcker oder Konditoren! Jean-Luc arbeitet nach alter Tradition, alles kommt aus der Backstube, er steht früh auf, um Spezialbrote - Lein-, Getreide- und Dinkelbrot - zu kneten, zu formen und zu backen, handwerklich hergestelltes Gebäck - Croissants und Schokoladenbrot -, Honigzöpfe, Sakristane und Aprikosencroissants, Frangipane und Brioche mit kandierten Früchten für die Könige, Pizzas und Quiches. Seine Frau Joëlle backt die Ohrenklappen, die auf den Tisch der 13 Desserts en Provence gestellt werden,
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Meinungen der Mitglieder zu BOULANGERIE BOUDOU
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