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Diese Bastide hat ihren Namen von dem nahe gelegenen Bach, der durch Cadenet fließt, bevor er in die Durance mündet. Léo hat sich seinen Eltern Carine und Roland Coupat auf dem biologisch zertifizierten Gut angeschlossen. Sie bewirtschaften 4000 Olivenbäume auf 15 ha, die früher mit Weinreben bepflanzt waren. 95 % der Bäume sind von der Sorte Aglandau. Salonenque und Picholine vervollständigen den Obstgarten. Da sie in jeder Hinsicht auf die Qualität des von ihnen erzeugten Öls bedacht sind, mahlen sie ihre Oliven selbst. Das Ergebnis ist ein fruchtig-grünes Öl oder "goût intense" AOC Provence und ein fruchtig-schwarzes Öl Tradition mit Aromen von schwarzen Oliven.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BASTIDE DU LAVAL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Pour ma part, mon palais s'est aiguisé avec la découverte de l'huile Bastide du Laval. Le fruité vert de leur huile est devenu l'invité indispensable à ma table au quotidien. Et j'avoue, je l'utilise même pour la cuisson.... En dessert, sur un sorbet citron, sur quelques fraises avec du poivre du moulin ou tout simplement à l'apéritif sur du pain avec de la fleur de sel. Des péchés mignons dont on ne se passe plus... Quand en plus, on peut profiter de quelques jours dans leur gîte et se promener sur la propriété pour découvrir leur terroir, quoi de mieux ? Et quand la production est multi médaillée dans toutes les couleurs, dont les plus prestigieuses et que la certification Bio est au rendez vous, je dis vive l'huile d'olive française et vie la Bastide du Laval !
Nous vous recommandons vivement ce fruité vert de la Bastide du Laval à Cadenet 84