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Restaurant mit raffinierten, farbenfrohen und geschmackvollen Tellern und einer Weinkarte in Caromb.
In der ehemaligen Konditorei des Dorfes haben Pascal und Claire Poulain 2016 ihr Restaurant eingerichtet. Das "6 à table" wird im Bib Gourmand erwähnt und ist verdient! Die Teller sind raffiniert, farbenfroh, delikat und überraschend. Beginnen Sie mit der Entenstopfleber und den in Muscat de Beaumes-de-Venise eingelegten Aprikosen. Fahren Sie fort mit dem Schweinekarree aus dem Aveyron mit Salbei und Grenaille-Kartoffeln. Zum Abschluss die Erdbeeren aus Mas de Gouredon und Zitronensorbet mit Safran aus Le Barroux. Man genießt die Veranda zu jeder Jahreszeit.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE 6 À TABLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Par contre dans l'assiette c'est un flop. Le rapport qualité prix est médiocre. Si les produits utilisés sont bons cela manque grandement de générosité dans l'assiette. En entrée, un foie gras maison bien réussi mais servi en tranche pas assez épaisse pour en apprécier les saveurs. Sur le menu on promet un foie gras accompagné d'abricots marinés. Résultat dans l'assiette 3 minuscules gouttes de coulis d'abricots qui ne permettent même pas d'en apprécier le goût.
En plat un filet d'agneau servi avec de simples légumes grillés à la plancha. Rien de cuisiné, aucune préparation culinaire qui émoustille les papilles mais de simples légumes (carottes, courgettes, asperges) grillés avec en plus aucune sauce qui aurait pu apporter un peu de gourmandise.
Les desserts ne relèvent pas le niveau : un sablé cacao noisette qui est en fait 1 fond de tartelette qui a été retourné pour la présentation dans l'assiette. Le dessous est donc creux ce qui manque encore de générosité de même pour les cerises : 1 cerise au dessus et 1 cerise coupée en 3 sous la chantilly. Total 2 cerises !! Et la pâte soit disant sablée est ultra sèche.
L'autre dessert est à base de fraises avec un sorbet. Ici encore aucune préparation complexe mais juste quelques fraises coupées en morceaux.
Le cuisinier n'est pas un pâtissier c'est une certitude.
En conclusion pour une addition à 50 euros par personne on est bien loin du bon rapport qualité prix. Passez votre chemin dans la région vous trouverez vraiment mieux pour moins cher.
Je recommande ce restaurant les yeux fermés ! Nous reviendrons !